Chảo

Chèn hấp vào chảo

Chèn hấp vào chảo
Nội dung
  1. Các loại nồi hấp chính chèn vào chảo
  2. Các loại cấu trúc
  3. Quy tắc vận hành tủ hấp phụ liệu

Nấu bằng hơi nước cho phép bạn bảo quản tối đa vitamin trong thực phẩm của mình. Ngoài ra, các sản phẩm được chế biến theo cách này được ăn kiêng và giữ được màu sắc và hình dạng của chúng. Không phải bà nội trợ nào cũng có chỗ trong bếp cho một chiếc nồi hơi đôi, nhưng một miếng chèn đặc biệt trong chảo sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho một bộ phận bếp như vậy. Họ là ai? Cần tập trung vào điều gì khi lựa chọn và cách sử dụng?

Các loại nồi hấp chính chèn vào chảo

Sự lựa chọn về kiểu dáng như vậy rất phong phú, và bạn có thể tìm cho mình một thiết bị nấu bằng hơi nước phù hợp với mọi sở thích và túi tiền. Thậm chí có những tùy chọn có thể gấp lại chiếm ít không gian trong nhà bếp. Chúng ta hãy phân tích từng người trong số chúng một cách riêng biệt.

Thủy tinh

Kính là vật liệu thân thiện với môi trường, hơn nữa, không bị ăn mòn. Nồi hấp bằng thủy tinh trong chảo giống như một cái bát có hình dạng tay cầm, chỉ thấp và có nhiều lỗ ở đáy để hơi nước đi qua. Từ trên cao, một thiết bị như vậy thường được đóng bằng nắp.

Thuận tiện, thủy tinh nóng lên nhanh chóng và không phát ra các chất độc hại dưới tác động của nhiệt độ cao. Vì vậy, với nồi hơi đôi lồng kính, bạn có thể yên tâm nấu thức ăn cho trẻ và không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Kim khí

Chúng thường được làm bằng thép không gỉ. Bạn thường có thể tìm thấy một nồi hấp bằng nhôm, nó rẻ hơn, nhưng không bền và không thích hợp để nấu ăn cho trẻ em. Lựa chọn đẹp nhất là chèn tráng men cho nồi hấp... Nó bền và dễ sử dụng, nhưng lớp men thường bị hỏng khi rơi và va đập.

Thiết kế của tủ hấp bằng kim loại là một tấm ghi trên giá đỡ, chiều cao của nó sẽ là điểm tham chiếu cho mức nước sôi.

Nhược điểm của tủ hấp kim loại là sớm hay muộn nó bắt đầu bị oxy hóa và giải phóng các hợp chất có hại. Nấu ăn với thiết bị này không thích hợp cho trẻ em và người có sức khỏe kém.

Ngoài ra, thực phẩm đựng trong hộp kim loại có thể bị cháy, và chất mài mòn mạnh có thể làm xước cấu trúc.

Silicone

Vật liệu này đã được sử dụng để sản xuất đồ dùng nhà bếp trong một thời gian dài. Có thể rửa sạch rất tiện lợi, thức ăn không bị dính vào, hơn nữa còn mềm dẻo, không bị vỡ khi rơi hay va đập.

Các phần đính kèm silicone trên chảo cho phép bạn hấp bất kỳ thực phẩm nào, giống như các loại nồi hấp khác và có rất nhiều loại trong số đó.

Các loại cấu trúc

Chảo thủy tinh trong nồi thường là một chiếc bát hoặc xoong nhỏ. Chúng được giữ trọng lượng nhờ các tay nắm bên hông hoặc vành xe. Đường kính và chiều cao được lựa chọn dựa trên kích thước của chảo mà thức ăn sẽ được nấu chín.

Các miếng chèn kim loại và silicon cho máy hấp có thể gấp lại được, rất tiện lợi. Chúng còn được gọi là cánh hoa. Chúng có thể thay đổi đường kính nhờ những cánh hoa này thay đổi góc mở.

Nồi hấp trong một cái chảo có thể trông giống như một tấm lưới thông thường, nhưng đây là một lựa chọn dễ dàng hơn.

Bộ chèn lò hơi đôi hoặc ba rất phổ biến. Chúng cho phép bạn nấu nhiều sản phẩm cùng một lúc mà không cần trộn chúng với nhau. Như vậy, có thể dễ dàng chế biến các món ăn có thời gian nấu nướng khác nhau. Cấu trúc đa cấp được làm bằng các vật liệu khác nhau: thủy tinh, kim loại, silicone.

Quy tắc vận hành tủ hấp phụ liệu

Để các sản phẩm được chế biến bằng thiết bị này thực sự lành mạnh và ngon, cần phải tính đến một số sắc thái của việc sử dụng tủ hấp phụ.

  • Nước không được chạm vào đáy. Khoảng cách giữa bề mặt của nước sôi và đáy của nồi hấp ít nhất phải là vài cm.
  • Để tăng tốc quá trình nấu, hãy đun sôi nước trước. Ví dụ, trong khi bạn đang cắt rau.
  • Các miếng thức ăn phải gần giống nhau. Điều này sẽ giúp thức ăn chín đều mà không bị ẩm.
  • Thức ăn không nên quá chặt. Nếu không, hơi nước sẽ không thể xâm nhập và tác động chính xác lên các miếng thức ăn.
  • Chú ý đến thời gian nấu chín thức ăn trong tủ hấp 2 tầng. Đặt thịt, cá, khoai tây ở tầng thứ nhất và rau ở tầng thứ hai. Khi rau đã chín, bạn sẽ dễ dàng lấy ra và các thực phẩm khác sẽ tiếp tục hấp.

Để biết thông tin về cách hấp không cần tủ hấp, hãy xem video tiếp theo.

miễn bình luận

Thời trang

vẻ đẹp

nhà ở