Fench Press: nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó?

Trong căn bếp của bất kỳ bà nội trợ nào cũng luôn có nhiều thiết bị để có thể thuận tiện cho công việc sơ chế đồ ăn thức uống cũng như trang trí nội thất. Loại sản phẩm này bao gồm một máy ép của Pháp, ngày nay là một thiết bị nhà bếp phổ biến, do nó nhỏ gọn và tiện lợi, và quan trọng nhất là - hầu như bất kỳ thành viên nào trong gia đình đều có thể xử lý nó, không cần kỹ năng đặc biệt nào ở đây.

Máy ép của Pháp được thiết kế để pha đồ ​​uống nóng: trà hoặc cà phê. Cần lưu ý ngay rằng trên lãnh thổ nước ta thiết bị nhà bếp này hầu hết chỉ đóng vai trò là ấm pha trà, trong khi ở Hoa Kỳ, cũng như ở Châu Âu, máy ép của Pháp được ưa chuộng dùng để pha cà phê. Tuy nhiên, người ta không thể không nói rằng cà phê được pha chế theo cách khác thường như vậy sẽ khác với thức uống mạnh được pha trong máy pha cà phê được thiết kế đặc biệt hoặc của người Thổ Nhĩ Kỳ.

Mô tả về việc chuẩn bị đồ uống này hoặc đồ uống kia bằng máy ép của Pháp khá đơn giản. Vì vậy, để bắt đầu, bạn cần rót trà vào bình thủy tinh của ấm trà (có thể dùng tấm, hạt, v.v.) hoặc cà phê xay. Sau đó, chất khô phải được đổ bằng nước sôi nóng.

Bạn không nên bắt đầu uống đồ uống ngay lập tức. Để bắt đầu, bạn cần đợi 5 phút cho đến khi đồ uống được pha và nước có hương vị, và sau đó, với sự hỗ trợ của pít-tông, bạn cần phải ép hết cặn bẩn không mong muốn. Để làm được điều này, bạn cần ấn mạnh vào pít-tông - pít-tông sẽ đi xuống và cặn (hạt cà phê hoặc lá trà) sẽ được nén chặt dưới đáy bình.

Nói chung, bình ép của Pháp là một loại ấm trà để pha các loại đồ uống. Thiết kế của nó bao gồm một số yếu tố tích hợp:

• bình thủy tinh;
• lọc;
• pít tông (một loại pít tông đặc biệt, cần thiết để vắt ra, nó được trang bị một tay cầm cỡ nhỏ, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hoạt động của nó).

Nếu bạn nghiên cứu chi tiết hơn về thiết bị của thiết bị này, bạn có thể thấy rằng, bất kể mô hình cụ thể của thiết bị, báo chí Pháp có một số đặc điểm chung không thay đổi. Vì vậy, ví dụ như một bình thủy tinh, là vật chứa chính của một thiết bị nhà bếp, đường kính không thể thay đổi, nhưng nó có thể khác nhau về thể tích. Như vậy, có thể nhận thấy rằng ấm đun nước càng cao thì càng rộng rãi (và ngược lại).

Hộp đựng thủy tinh chính thường được đặt trong một trường hợp đặc biệt. Vỏ có thể được làm từ các vật liệu khác nhau (ví dụ, kim loại hoặc nhựa). Ngoài ra, ấm có nắp đậy đảm bảo pha trà hoặc cà phê nhanh nhất. Một pít tông được gắn vào nắp này, di chuyển theo phương thẳng đứng và hoạt động như một lực ép để vắt.

Ở dưới cùng của pít tông này (về cơ bản là một pít tông thông thường) có một tấm lưới đóng vai trò như một bộ lọc, một bộ phận có kích thước nhỏ được làm bằng thép, cũng như một lò xo được gia cố bằng bu lông.

Máy ép của Pháp được sử dụng để pha chế đồ uống: trước hết là trà và cà phê. Để pha chế cà phê trong thiết bị này, bạn phải tuân theo một trình tự các hành động nhất định:

• nước sôi;
• đổ cà phê vào bình ép kiểu Pháp;
• đổ nước sôi lên cà phê;
• đợi một lúc;
• từ từ hạ pittong xuống phía dưới;
• rót thức uống vào cốc.

Cơ chế pha trà bằng thiết bị này cũng giống như vậy.

Mặc dù thực tế là thiết bị nhà bếp khá phổ biến với nhiều người tiêu dùng, nhưng máy ép của Pháp không được coi là thiết bị lý tưởng để chuẩn bị đồ uống nóng. Nó có cả đặc điểm tích cực và tiêu cực. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những ưu và nhược điểm của báo chí Pháp. Để bắt đầu, cần lưu ý rằng số lượng các ưu điểm vượt quá số lượng các mặt tiêu cực một cách đáng kể. Thông thường, người dùng nêu bật những đặc điểm tích cực sau của loại thiết bị nhà bếp này:

• giá cả phải chăng - Để mua báo chí Pháp có thể được mua bởi các đại diện của các tầng lớp xã hội với các mức thu nhập khác nhau;
• dễ dàng chăm sóc và bảo trì - đặc điểm này đặc biệt quan trọng đối với các bà nội trợ;
• thức uống hoàn toàn không có cặn - tính chất này của báo chí Pháp là do sự hiện diện của một bộ lọc kim loại có hiệu quả đối phó với nhiệm vụ của nó;
• sự nhỏ gọn - thiết bị sẽ phù hợp ngay cả trong nhà bếp nhỏ nhất, sẽ không chiếm nhiều diện tích và lộn xộn;
• sự thay đổi của đồ uống - không chỉ pha được cả trà và cà phê với sự hỗ trợ của máy, bạn còn có thể điều chỉnh mức độ đậm nhạt của thức uống theo ý muốn của mình.

Tuy nhiên, bất chấp những đặc điểm tích cực, thiết bị này cũng có những tính năng tiêu cực. Bao gồm các:

• vật liệu dễ vỡ - mặt kính khá dễ vỡ, xước hoặc hư hỏng, vì vậy thiết bị cần được xử lý cẩn thận;
• nguyên lý làm việc cơ học: quá trình chuẩn bị đồ uống xảy ra với sự giúp đỡ của nỗ lực của con người, và không phải tự động;
• báo chí Pháp không có chức năng làm nóng nước, do đó, để pha chế đồ uống, bạn sẽ cần thêm các thiết bị gia dụng, và nó cũng sẽ không thể giữ ấm đồ uống đã pha.

Có một số loại máy ép của Pháp tùy thuộc vào vật liệu được sử dụng cho trường hợp:

• thủy tinh;
• kim khí;
• gốm sứ;
• nhựa;
• làm bằng thép không gỉ.

Tuy nhiên, sự khác biệt có thể không chỉ ở chất liệu sản xuất mà còn ở thiết bị. Ví dụ, một số thiết bị có thể có tường đôi chắc chắn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy ép của Pháp. Đó là lý do tại sao nó là khá khó khăn để điều hướng một loạt các thiết bị. Đánh giá của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn mô hình phù hợp nhất.

Thương hiệu Bodum của Đan Mạch cung cấp cho khách hàng nhiều loại thiết bị với nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau. Các thiết bị được sử dụng thoải mái và bền.

Máy ép từ Bialetti của Pháp có chất lượng cao và được đông đảo người tiêu dùng biết đến. Một trong những lợi thế chính của thiết bị là sự hiện diện của tay cầm chắc chắn và đáng tin cậy.

Thương hiệu này sản xuất nhiều loại bát đĩa và đồ dùng nhà bếp khác nhau. Ông cũng được biết đến với việc sản xuất máy ép chất lượng cao của Pháp. Máy pha trà và cà phê Nhật Bản có thiết kế hiện đại và hấp dẫn.

Mặc dù thực tế là thương hiệu này là của Trung Quốc, nó có một danh tiếng khá tốt. Máy ép của Pháp từ nhà sản xuất này không chỉ tiện dụng và thiết thực, mà còn hấp dẫn từ quan điểm thẩm mỹ.

Ưu điểm chính của công ty này là giá cả phải chăng.

Thương hiệu này đã giành được sự yêu mến và công nhận không chỉ ở những người yêu thích cà phê và trà mà còn cả những đầu bếp đẳng cấp thế giới sử dụng thiết bị Röndell trong nhà hàng của họ.

Khi pha chế đồ uống trong một thiết bị của Vitesse, bạn có thể thực sự bộc lộ hương vị tinh tế của cà phê đậm đà hay hương thơm dễ chịu của trà thảo mộc.

Khá khó để lựa chọn một máy ép của Pháp chất lượng cao sẽ thực hiện đầy đủ các chức năng của nó và cũng sẽ phục vụ bạn trong thời gian dài. Đó là lý do tại sao khi mua máy, bạn nên đặc biệt lưu ý một số điểm.

• Trước hết, các chuyên gia khuyên chỉ nên mua máy ép của Pháp ở những thương hiệu đã chứng minh được chất lượng sản phẩm và có danh tiếng tốt. Chúng tôi đã nói về chúng ở trên.
• Điều quan trọng là phải chú ý đến độ tin cậy của bình gắn chặt bên trong thiết bị. Nếu nó bị chao đảo hoặc không giữ đủ chắc chắn, thì việc mua một thiết bị như vậy nên bị hủy bỏ.
• Phân tích sự xuất hiện của bình. Nó phải được làm với chất lượng khá cao. Đánh giá tình trạng của kính: không có vết xước, vụn hoặc các hư hỏng khác trên kính.
• Kiểm tra để đảm bảo rằng lưới, hoạt động như một bộ lọc, đủ chặt với bình. Nó sẽ di chuyển nhẹ nhàng và trơn tru, không có bất kỳ giật.

Để thưởng thức đồ uống thơm ngon mà bạn đã tự pha chế với sự trợ giúp của báo chí Pháp, nó là cần thiết để tuân theo một số quy tắc đơn giản trong quá trình hoạt động của thiết bị.

• Chỉ nên sử dụng các loại hạt thô để pha cà phê. Thực tế là phin của máy ép kiểu Pháp sẽ không chứa được cà phê được xay quá mịn. Như vậy, thức uống của bạn sẽ không được sạch, mịn mà còn có cặn.
• Bạn nên pha nhiều cà phê nhất có thể uống cùng một lúc.Nếu đồ uống được giữ trong máy ép của Pháp lâu và được ủ trong thời gian dài, nó sẽ trở nên đắng và có mùi vị khó chịu.
• Đừng quá sốt sắng với piston - bạn không nên vắt hết chất lỏng đến giọt cuối cùng.
• Để rửa kỹ thiết bị, thiết bị phải được tháo rời và sau khi rửa, nó phải được lắp ráp đúng cách. Ấm có thể được rửa bằng tay hoặc bằng máy rửa bát (tuy nhiên cần có ghi chú riêng về vấn đề này trong hướng dẫn sử dụng và lắp ráp).
• Như đã đề cập ở trên, máy ép của Pháp có thể được sử dụng cho cả việc pha trà và cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau, thì tốt hơn là sử dụng các thiết bị khác nhau cho việc này. Nếu không, bạn có thể nhận được mùi và vị khó chịu từ đồ uống khác.

Như vậy, chúng tôi đã xem xét tất cả các tính năng, ưu điểm và nhược điểm của một thiết bị phổ biến được thiết kế để pha đồ ​​uống nóng như máy ép kiểu Pháp. Ngày nay, một thiết bị tương tự có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp. Anh ấy rất nổi tiếng trong giới trẻ cũng như thế hệ trưởng thành hơn. Nó cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một thức uống ngon cho bản thân, hộ gia đình và khách.

Để biết thông tin về cách pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp, hãy xem video tiếp theo.