Các nhà máy sản xuất hạt tiêu và muối: loại, nhãn hiệu, lựa chọn và vận hành

Chỉ cần nhìn thấy hạt muối và hạt tiêu được xay thành bột thơm như thế nào, có thể cải thiện sự thèm ăn. Và nếu chúng ta nói thêm rằng các loại gia vị xay có mùi vị và mùi thơm độc đáo, thì nhu cầu mua cối xay trở nên hiển nhiên đối với họ. Làm thế nào để chọn một phụ kiện nhà bếp, những gì để tìm và làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác?

Máy Xay Muối và Hạt Tiêu là một phụ kiện nhà bếp cho phép bạn xay muối và hạt tiêu tươi và có hương vị. Điều này có thể xảy ra do thực tế là các loại gia vị đã bị vỡ vụn ngay trước khi chúng được sử dụng trong món ăn. Mô tả của thiết bị thường đi kèm với đề cập đến các trường hợp và cối xay, dùng để xay gia vị và muối.

Ưu điểm chính của các nhà máy là khả năng có được gia vị thơm, ngon hơn và muối tinh. Không nghi ngờ gì nữa, điều này giúp cải thiện hương vị của các bữa ăn đã chuẩn bị. Như bạn đã biết, hạt tiêu và các loại gia vị khác bộc lộ mùi thơm rõ nhất trong quá trình xay. Mua ngay cả những loại gia vị làm sẵn tốt nhất cũng không thể mang lại hiệu quả tương tự. Vì vậy, cối xay là sự lựa chọn của những người sành ăn và những người quan tâm đến sức khỏe của mình.

Máy xay cũng bảo vệ hạt tiêu và muối không bị lẫn mùi và hơi ẩm lạ.

Chính những phụ kiện có kích thước và kiểu dáng phù hợp này trông bắt mắt hơn nhiều so với các loại bình muối, bình lắc thông thường. Nhân tiện, có các mô hình hộ gia đình, phục vụ và chuyên nghiệp. Cối xay sẽ ngăn không cho gia vị và muối tràn ra bàn - ngay cả khi thiết bị bị rơi, chúng sẽ không bị tràn ra ngoài.

Cuối cùng, Tiêu xay và muối thô rẻ hơn so với mua sản phẩm băm nhỏ làm sẵn. Ngoài ra, các loại gia vị mới xay có một bảng hương vị rõ ràng hơn, chúng thơm hơn, có nghĩa là lượng tiêu thụ của chúng sẽ ít hơn.

Cối xay dùng một lần và có thể tái sử dụng. Đầu tiên là một sản phẩm nhựa với tiêu, muối hoặc gia vị khác do nhà sản xuất đổ vào. Bạn có thể đưa phụ kiện vào trạng thái hoạt động bằng cách vặn nắp. Thường khối lượng không quá 30-50 gam. Giá thành rẻ, dễ sử dụng và nhiều loại gia vị quyết định sự phổ biến của sản phẩm. Nhưng, khi hết muối hoặc tiêu, cối xay sẽ phải vứt đi. Không thể tái sử dụng thùng chứa.

Các mặt hàng có thể tái sử dụng thường được bán mà không có gia vị bên trong. Các mô hình này được tháo rời và bao gồm một thùng chứa để đổ muối hoặc hạt tiêu, cối xay, thùng chứa để tích tụ sản phẩm xay, thân ngoài và nắp.

Máy xay muối và hạt tiêu có thể khác nhau về vật liệu, kích thước và thiết kế thân máy, cũng như kiểu thiết kế ổ đĩa.

Công việc của máy nghiền được thực hiện thủ công bằng cách xoay bộ phận chuyển động của nó hoặc một tay cầm đặc biệt. Đồng thời, các răng của thiết bị cũng quay, mài các vật dụng bên trong.

Một hành động như vậy rất đơn giản, và nhiều người thậm chí còn gọi đùa nó là thiền. Chỉ có điều là các loại ngũ cốc quá đậm đặc (ví dụ như muối Himalaya) rất khó xay bằng tay. Một số mô hình được trang bị chức năng điều chỉnh mức độ xay (bằng cách vặn chặt hoặc nới lỏng vít nắp). Lượng gia vị cần thiết có thể được đo chính xác hơn bằng tay.

Một công việc tương tự được thực hiện mà không cần bất kỳ nỗ lực nào của con người bằng bộ truyền động điện. Chỉ cần nhấn nút để có muối và hạt tiêu xay mong muốn. Các mô hình này được cung cấp bởi pin hoặc pin sạc. Chúng được khuyên dùng để xay một lượng lớn gia vị, chúng có thể xay cả muối biển đậm đặc.

Trong các thiết bị điện, có thể điều chỉnh mức độ mài bằng cách đặt các chỉ số trên thang đo khi cần thiết. Không nghi ngờ gì nữa, "điểm cộng" của thiết bị điện tử - khả năng xay nhiều tiêu và muối nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, giá thành của các thiết bị này cao hơn so với các thiết bị cơ học của chúng.

Tuy nhiên, cũng có một nhà máy xay tay chuyên nghiệp. Nó thường được phân biệt bằng thể tích lớn hơn để đổ muối hoặc tiêu, thân bền và cối xay bằng kim loại.

Nói về các loại phụ kiện này, đáng chú ý là mô hình cho phép bạn xay 2 loại gia vị cùng một lúc hoặc gia vị và muối. Máy nghiền hai mặt trông giống như một chiếc đồng hồ cát, một loại gia vị riêng biệt được đổ vào từng phần rỗng, chúng có thể được xay mà không cần trộn lẫn.

Thân cối xay thường được làm bằng acrylic, thép không gỉ hoặc gỗ.

Mô hình nhựa thường được làm từ loại thực phẩm rõ ràng. Nhờ đó, vỏ của phụ kiện nhẹ và trong suốt. Điều đáng chú ý là đá xay nhựa thường được sử dụng nhiều nhất trong các mô hình như vậy. Điều này, tất nhiên, làm giảm chi phí của nhà máy, nhưng không thể nói đến sức mạnh và hoạt động lâu dài.

Mô hình acrylic có thể có một thiết kế tươi sáng, trở thành một vật trang trí thực sự của nhà bếp. Chúng rất dễ chăm sóc - có thể rửa chúng dưới vòi nước hoặc lau bằng khăn ẩm. Acrylic vô hại đối với con người và được chấp thuận để bảo quản thực phẩm.

Sản phẩm cũng dễ lau chùi, tuy nhiên bạn nên bảo vệ tránh tiếp xúc lâu với nước, lau khô sau khi rửa.

Gỗ là một cảm giác xúc giác dễ chịu, vẻ ngoài quý phái. Nếu bạn định sử dụng phụ kiện cũng như một yếu tố trang trí của nhà bếp, thì nó sẽ phù hợp nhất với nội thất cổ điển. Bề mặt của xưởng gỗ có thể được làm mờ hoặc đánh vecni, trong trường hợp đầu tiên điều quan trọng là phải bảo vệ nó khỏi bụi bẩn, sự xuất hiện của các vết nhờn, vì sẽ không dễ dàng để loại bỏ chúng.

Tuy nhiên, các chất tương tự đáng tin cậy và bền hơn. từ gốm sứ và thép không gỉ. Đương nhiên, cối xay với cối xay như vậy có giá cao hơn. Đá gốm sứ có thể kéo dài đến 5-7 năm, kim loại lên đến 10 năm.

Nếu bạn muốn mua một chiếc máy xay sử dụng được lâu, khiến bạn hài lòng về chất lượng xay và kiểu dáng thời trang, bạn nên tìm hiểu những thương hiệu phổ biến nhất sản xuất phụ kiện này.

Ưu điểm chính của các sản phẩm của nhà sản xuất này là sự hiện diện của các loại cối xay đặc biệt. Chúng được làm bằng thép không gỉ theo một công thức đã được cấp bằng sáng chế và có cơ cấu bánh răng hai hàng.

Nhờ đó, phụ kiện sẽ chống chọi được ngay cả với muối dày đặc và sẽ sử dụng được hơn một năm. Tuy nhiên, một số người dùng không thích thực tế là vỏ máy được làm bằng gỗ và acrylic. Loại thứ nhất hấp thụ mùi, liên quan đến loại thứ hai, có ý kiến ​​cho rằng acrylic không bền lắm.

Theo truyền thống, xếp hạng của các phụ kiện như vậy được dẫn đầu bởi các nhà sản xuất từ ​​Ý. Sự kết hợp giữa chất lượng cao và thiết kế thời trang là dấu ấn của máy xay tiêu của thương hiệu này.

Một sản phẩm khác của nhà sản xuất Ý, một phụ kiện có thể gọi là một tác phẩm nghệ thuật. Thân cối xay bằng tro và sứ. Tuy nhiên, sự hấp dẫn về thị giác không phải là "điểm cộng" duy nhất. Máy được trang bị cối xay bằng kim loại siêu bền xếp thành 2 hàng. Điều này giảm thiểu chất thải mài và đảm bảo hoạt động lâu dài của phụ kiện.

Các sản phẩm của thương hiệu này rất đáng để quan tâm nếu bạn muốn sắm máy xay muối tiêu một lần và cả đời. Nhà sản xuất bảo hành trọn đời cho phụ kiện mài. Thân sản phẩm được làm bằng nhựa và kim loại, thiết kế ấn tượng: thời trang, hiện đại, tiện dụng.

Bộ sưu tập của thương hiệu bao gồm các mô hình cho phép bạn xay muối và hạt tiêu cùng một lúc. Thân được làm bằng thủy tinh và thép trong suốt, cối xay bằng gốm.

Nhà máy điện gia dụng được đặt trong một vỏ gỗ sồi ngâm tẩm sáp thực vật. Điều này giúp nâng cao đường vân tự nhiên của gỗ và bảo vệ tủ khỏi những tác động xấu. Được cung cấp bởi mạng, thể hiện tốc độ xay lên đến 100 gr. / phút.

Máy xay muối và hạt tiêu bằng điện bằng thép không gỉ với máy xay kim loại, mài bằng phương pháp laze. Mô hình thể hiện sức mạnh, độ tin cậy và độ bền.

Có đèn nền để sử dụng vào buổi tối. Thiết bị được cung cấp bởi 4 pin.

Cối xay bằng tay bằng thủy tinh và có đầu bằng kim loại. Thoải mái khi cầm, trông thật phong cách trong nhà bếp. Cho phép bạn tải tối đa 100 gram cùng một lúc. gia vị.Cối xay bằng kim loại và khả năng điều chỉnh mức độ xay - một vài điểm nữa ở dòng máy này. Một lựa chọn không tồi với giá cả phải chăng.

Một loại phụ kiện cơ khí khác trong tầm giá trung bình. Thân xe được làm thành 2 phiên bản. Được làm bằng thép, nó có một miếng kính nhỏ, mang lại vẻ ngoài thanh lịch cho thiết kế của thiết bị. Ngoài ra, còn có một phản gỗ. Ngoài chất liệu sản xuất, chúng khác nhau về hình dạng và kích thước. Các loại cối xay đều giống nhau ở cả hai mẫu - bằng gốm. Có điều chỉnh mức độ mài.

Khi mua, bạn nên được hướng dẫn bởi một số tiêu chí.

Việc lựa chọn một sản phẩm cụ thể phụ thuộc vào các điều kiện hoạt động. Các mô hình kim loại có thể bị gỉ nếu đặt ở những vị trí ẩm ướt. Các phản gỗ sẽ nhanh chóng mất đi tính hấp dẫn và chức năng của nó trong điều kiện như vậy. Ngoài ra, gỗ hấp thụ mùi, vì vậy các sản phẩm có phần thân như vậy không thể trở nên phổ biến, tức là trong cùng một cối xay, chẳng hạn chỉ có thể xay cùng một loại hạt tiêu.

Các phụ kiện bằng thủy tinh và gốm rất dễ vỡ và có thể bị vỡ nếu bị rơi hoặc rớt. Ngoài ra, không nên rửa chúng trong nước quá nóng hoặc tiếp xúc với nhiệt độ tương phản.

Cơ chế hoạt động chính của cối xay là cối xay. Tốt hơn hết là nên bỏ ngay việc mua các sản phẩm có yếu tố nhựa do tính chất dễ vỡ của chúng. Tuy nhiên, nếu phụ kiện chỉ dùng một lần, thì không có ích gì khi bạn phải trả quá nhiều để có được hàm răng chắc khỏe hơn.

Đối với các sản phẩm có thể tái sử dụng, các gờ bằng gốm hoặc kim loại được ưu tiên hơn cả.... Sau này là lựa chọn tốt nhất. Chú ý đến các tính năng của cối xay - lý tưởng nhất là chúng nên có 2 hàng răng. Chỉ với cách tiếp cận này, mới có thể đạt được chất lượng cao và không có chất thải.

Để nghiền khối lượng lớn muối và hạt tiêu, nghiền muối biển hoặc muối Himalaya dày đặc, tốt hơn hết là bạn nên mua phiên bản điện tử. Việc sử dụng nó sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Biến thể tốt nhất của vỏ là kim loại, nhựa sẽ bị nứt do rung động phát sinh trong quá trình hoạt động.

Nếu không có nhu cầu xay các sản phẩm như vậy, thì mô hình thủ công là đủ.

Cối xay như vậy nên cầm vừa tay, không nặng, không bị nhảy ra ngoài. Các cối xay phải di chuyển dễ dàng và đồng đều. Nếu bạn cần xay một lượng gia vị khá lớn một lúc thì nên chọn những mẫu có tay cầm sẽ tốt hơn.

Dùng cho gia đình không mua một thiết bị quá cồng kềnh. Tay sẽ nhanh chóng bị mỏi và không cần thiết, sẽ thuận tiện hơn nhiều, nếu cần, cho vào một mẻ hạt tiêu hoặc hạt muối mới. Chiều cao tối ưu - 30 cm hoặc công suất 80–100 gr.

Độ mịn là một tính năng bổ sung có sẵn trong các mẫu máy cầm tay đắt tiền và hầu như tất cả các mẫu điện tử. Bạn có thể thay đổi chỉ số này, bằng cách đặt giá trị trên một thang đo đặc biệt (phiên bản điện tử) hoặc bằng cách siết chặt / nới lỏng vít trên nắp phụ kiện (máy nghiền tay).

Chúng có thể có các cối xay nhựa không đáng tin cậy hoặc thậm chí hoàn toàn không có chúng. Đây có thể là một cối xay đôi, trên thực tế chỉ có một bộ cối xay. Hợp lý là bạn sẽ không thể sử dụng nó cho 2 loại gia vị.

Trước khi mua, bạn nên thử cối xay hoạt động: một phụ kiện chất lượng cao sẽ không bị kẹt hoặc cuộn.

Cối xay rất dễ sử dụng. Nếu đây là mô hình sử dụng một lần, chỉ cần mở phụ kiện và quay bánh xe. Rắc gia vị hoặc muối từ cối xay. Ngay sau khi chúng có đủ số lượng trong đĩa, cần dừng bánh xe, lật lại và đóng cối xay.

Trên internet, bạn có thể tìm thấy các mẹo về cách mở và nạp đầy cối xay dùng một lần. Về nguyên tắc, có thể, nhưng đừng tự huyễn hoặc bản thân - sau 2–3 lần sử dụng “trái phép” lặp đi lặp lại, các viên đá của máy xay xuống, thiết bị bắt đầu bị kẹt.

Sau đó, bạn cần bắt đầu quay tay cầm hoặc khởi động cơ cấu điện. Khi có đủ tiêu xay và muối, hãy dừng các hành động này lại.

Điều quan trọng là chỉ sử dụng máy xay đúng mục đích của nó, không cố gắng xay cà phê, ngũ cốc và các thành phần có dầu (hạt, quả hạch) trong đó.

Các máy xay điện có thể tái sử dụng nên được rửa sạch sau mỗi lần đổ. Rửa sạch cối xay bằng nước mát và lau khô hoàn toàn. Vỏ kim loại, nhựa và acrylic có thể được rửa an toàn dưới vòi nước. Điều chính là sau đó lau khô. Chỉ rửa mặt bàn bằng gỗ nếu thực sự cần thiết.

Ngoài ra, cối xay như vậy không thể phổ biến, vì vật liệu hấp thụ mùi, nghĩa là, nếu một loại hạt tiêu được xay trong đó, nó không được sử dụng cho một loại gia vị khác, ngay cả khi đã hết sạch.

Xem bên dưới để biết tổng quan về máy xay tiêu và muối.