Chén đĩa

Bộ trà: các loại và bí quyết lựa chọn

Bộ trà: các loại và bí quyết lựa chọn
Nội dung
  1. Đặc thù
  2. Lượt xem
  3. Vật liệu
  4. Màu sắc
  5. Làm thế nào để chọn

Uống trà được coi là nghi lễ phổ biến nhất, vì trong đó bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị của thức uống nóng mà còn có thể dễ dàng trò chuyện với bạn bè hoặc chỉ cần ngồi với một gia đình thân thiết. Để lưu giữ những khoảnh khắc thú vị trong ký ức lâu dài, những bộ ấm chén đẹp được sử dụng để phục vụ trà. Những phụ kiện này được bày bán trên thị trường với số lượng rất lớn và khác nhau về chất liệu sản xuất, số lượng mặt hàng và kiểu dáng.

Đặc thù

Bất kỳ dịch vụ trà nào cũng được coi là biểu tượng của sự ấm cúng, thoải mái và ấm cúng trong gia đình. Bộ ấm trà bằng sứ bằng xương tuyệt đẹp xuất hiện lần đầu tiên cách đây hàng thế kỷ ở Trung Quốc, sau đó nó được đưa sang châu Âu và trở thành một món đồ xa xỉ. Bộ Elite trong những ngày đó bao gồm cả hai mặt hàng chính và được bổ sung thêm các thuộc tính khác nhau dưới dạng bát đựng đường, lọ đựng mứt và khay đựng thìa và đĩa tráng miệng để nướng. Ngày nay, dịch vụ trà cổ điển có thể bao gồm cốc với ấm trà, đĩa và đôi khi là bình sữa và bát đựng đường thủy tinh.

Tất cả các mặt hàng trên đều có những đặc điểm nhất định.

  • Chén. Đó là những chiếc bát có thể tích từ 200 đến 250 ml, được gắn trên chân thấp, có đáy phẳng và tay cầm thanh lịch. Nhờ bề mặt rộng của bát, đồ uống nóng được làm nguội nhanh chóng trong đó.
  • Đĩa lót tách. Đây là những chiếc đĩa thu nhỏ, đường kính lên tới 15 cm, chúng mang ơn người Anh, người đã phát minh ra chúng để không làm vấy bẩn quần áo và khăn trải bàn khi trà đổ. Vì vậy, khi trong buổi trà đạo, chén không được cầm trên bàn mà phải để trên đầu gối, sau đó một chiếc đĩa phải được cầm trên tay khác.Những chiếc đĩa mini này có thể có nhiều hình dạng khác nhau; đĩa vuông rất phổ biến. Ngoài ra còn có các tùy chọn ban đầu thường được bao gồm trong một bộ quà tặng.
  • Ấm đun nước. Nó được trang bị một nắp có thể tháo rời và dùng để phục vụ trà. Ấm có thể có nhiều kích cỡ khác nhau, trung bình không quá 1 lít.
  • Người giao sữa. Vì nhiều người thích uống trà với kem hoặc sữa, để trong quá trình uống trà, họ hài hòa với phong cách tổng thể của dịch vụ, các nhà sản xuất đã hoàn thiện nó với một bình sữa lên đến 300 ml.
  • Chén đường. Nó được đặc trưng bởi một khối lượng nhỏ và được sử dụng cho cả đường lỏng và đường cục. Những bộ bất thường thường được bày bán, trong đó những chiếc bát đựng đường có hình thù kỳ dị, tay cầm duyên dáng ở hai bên và một chiếc nắp nhỏ.

Lượt xem

Bộ ấm pha trà có thể được thiết kế cho cả 6 và 12 người. Ngoài ra còn có các bộ ban đầu dành cho 2 và 4 ngườicho bữa sáng (chúng bao gồm một cốc cỡ vừa và một khay đựng đĩa), và cái gọi là cặp trà, được thể hiện bằng hai cốc và một cặp đĩa. Bộ gốm sứ trắng này có thể được tặng cho các cặp đôi mới cưới trong một đám cưới. Những bộ này được thiết kế cho sáu người, chủ yếu được các gia đình mua để sử dụng hàng ngày.

Chúng thường được sử dụng trong các tổ chức và công ty, nơi thường tổ chức các cuộc họp và cuộc họp bên tách trà. Những bộ như vậy chỉ bao gồm những vật dụng cần thiết nhất, ngoài ra chúng còn được trang bị một bình đựng sữa và bát đựng đường. Dịch vụ cho 6 người được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau (thủy tinh, gốm và sứ), do đó chi phí cho chúng có thể vừa thấp vừa cao.

Ví dụ, bát đĩa bằng đất sét không đắt, nhưng không phải ai cũng đủ tiền mua một bộ pha lê.

Các dịch vụ dành cho 12 người khác với biến thể đầu tiên về số lượng đĩa và cốc. Chúng được trang bị tất cả các chi tiết ăn uống quan trọng, vì chúng không nhằm mục đích sử dụng hàng ngày mà dành cho các bữa tiệc nghi lễ. Ngoài ra, những bộ như vậy có thể bao gồm tối đa 15 mục. Các dịch vụ này tiện lợi ở chỗ chỉ có thể sử dụng một phần bộ đồ ăn từ bộ đồ ăn của mình, và khi khách đến, cô chủ sẽ được trang bị hết sức và sẽ bày biện đẹp mắt từ bộ đồ ăn chung. Hạn chế duy nhất ở những bộ này là ấm trà có thể tích hơi nhỏ.

Gần đây, nhiều nữ tiếp viên thích mua bộ chỉ gồm cốc và đĩa, vì ấm trà được coi là lỗi thời về mặt đạo đức. Để chuẩn bị một thức uống thơm và đậm đà, họ mua riêng nhiệt điện, có nhiều ưu điểm hơn so với ấm trà truyền thống có thành dày. Thứ nhất, nó có kiểu dáng hiện đại ban đầu (nó là một bình thủy tinh), và thứ hai, nó có khả năng cung cấp nước sôi theo yêu cầu.

Cần được quan tâm đặc biệt bộ trà trung quốc, chúng là phổ biến nhất bây giờ. Nếu bạn nhìn vào chúng, chúng có vẻ rất đơn giản. Theo quy luật, bộ của Trung Quốc bao gồm hai loại bát (loại thấp dùng để uống và loại cao dùng để đánh giá mùi thơm). Ngoài ra, các dịch vụ phương Đông bao gồm gaiwan, là một vật chứa đặc biệt để pha trà và một bình (chahai) được sử dụng để làm cạn đồ uống đã chuẩn bị.

Thông thường, bộ trà của Trung Quốc được bán trong một chiếc chaban (hộp gỗ nhỏ), đồng thời có thể đóng vai trò như một chiếc bàn trà nguyên bản.

Vật liệu

Cho đến nay, bộ ấm trà được bày bán rất đa dạng, và tất cả chúng không chỉ khác nhau về số lượng, thiết kế mà còn khác nhau về chất liệu làm ra chúng. Để thưởng thức trọn vẹn thức uống thơm lừng, bạn nên chọn những bộ được làm từ chất liệu chất lượng.Bất kỳ vật chứa nào, có thể là ấm trà hay cốc, đều có những đặc tính vật lý độc đáo tạo nên một giai điệu nhất định cho các quá trình diễn ra bên trong. Vì vậy, cùng một loại trà được pha trong các bình chứa khác nhau có thể có hương vị khác nhau.

Thông thường, bộ ấm trà được làm từ các chất liệu sau đây.

  • Gốm sứ. Bộ trà gốm sứ là phổ biến nhất. Theo thông lệ, từ "gốm sứ" có nghĩa là các sản phẩm làm bằng đất sét, đồ sành và sứ. Công bằng được coi là quá dễ vỡ (một con chip nhỏ trên bề mặt của nó có thể gây ra sự phá hủy sản phẩm ngay lập tức), bát đĩa sứ có độ bền cao hơn, nhưng chúng đòi hỏi phải được xử lý cẩn thận. Đối với đất sét, đây là một vật liệu truyền thống không bền hơn đất nung, nhưng so với các vật liệu trước đây, nó có thể cho một cảm giác thoải mái đặc biệt.

Các sản phẩm bằng đất sét, đất nung có khả năng dẫn nhiệt thấp nhất, do đó, tương tự như phích nước, chúng có khả năng giữ ấm cho thức uống thơm lâu.

  • Thủy tinh. Bộ đồ làm từ chất liệu này được ưa chuộng thứ hai sau gốm sứ. Bộ kính được đặc trưng bởi tính linh hoạt và tính thẩm mỹ của chúng. Kính hài hòa hoàn hảo với bất kỳ kết cấu và sắc thái nào trong nội thất. Trong cốc thủy tinh, trà thể hiện một cách công khai màu sắc tinh khiết của nó, tạo nên sự cá tính cho trà. Những bộ như vậy có thể được sử dụng cho cả lễ kỷ niệm và uống trà hàng ngày.
  • Kim khí. Bộ đồ trà làm từ chất liệu này cũng có công dụng, mặc dù chúng không tương ứng với các quy tắc truyền thống của nghi lễ trà. Có bán cả bộ bạc tinh tế và đắt tiền, cũng như các tùy chọn thép không gỉ giá cả phải chăng (chúng chủ yếu được mua cho văn phòng). Những bộ ấm trà bằng kim loại là thứ không thể thiếu trên con đường, chúng được hoàn thiện với cốc và một phích nước, đóng vai trò như một ấm trà.

Màu sắc

Khi chọn một bộ ấm chén, nhiều người chỉ chú ý đến kiểu dáng của nó mà không nghĩ rằng sự hài hòa giữa hình dáng và màu sắc của bộ ấm chén đóng một vai trò rất lớn trong việc đạt được khoái cảm khi thưởng thức trà. Vì vậy, ví dụ, một dịch vụ dành cho người da trắng được coi là một lựa chọn cổ điển và bất kỳ đồ uống hoặc thức ăn nào so với nền của nó sẽ có vẻ ngon miệng hơn. Ngoài ra, trong một tách trắng, trà có được hương thơm và hương vị tinh tế. Còn đối với các màu khác, chúng có những đặc điểm sau.

  • Màu đen. Mặc dù thực tế rằng anh ta là người sành điệu và xa hoa nhất, nhiều người trong tiềm thức liên tưởng anh ta với một bóng râm tang tóc, điều này làm lu mờ nhận thức chung. Trà được uống từ cốc đen có vẻ ít nồng hơn, vì màu của nó sẽ hợp nhất với màu của cốc. Bộ màu đen được coi là một món quà ban đầu; trong trường hợp này, chúng thực hiện chức năng trang trí trong nhà.
  • Màu vàng. Đồ uống nóng đựng trong hộp màu vàng sẽ có mùi thơm hơn, giúp tăng thêm sự lạc quan và tâm trạng của bạn. Bộ màu vàng rất thích hợp cho bữa trà buổi sáng, vì chúng cho phép bạn sạc đầy năng lượng cho cả ngày. Ngoài ra, đồ sành và sứ có màu cam sáng có tác dụng tạo sự ấm áp và mời gọi.
  • Màu đỏ. Màu này có tính hung hăng, nhưng nó có thể gây cảm giác thèm ăn. Mặc dù thực tế là màu đỏ không kích thích hệ thần kinh một cách tốt nhất nhưng nó rất tốt cho việc thư giãn khi thưởng thức trà.
  • Màu xanh lá. Trong các món ăn có màu này, thực phẩm và đồ uống trông rất ít ăn được và không có biểu cảm. Vì vậy, nếu gia chủ rất thích màu xanh lá cây, thì nên mua những bộ có sắc xanh được pha loãng với các họa tiết nhạt hoặc viền vàng.
  • Màu xanh lam nhạt và xanh lam. Theo các nhà tâm lý học, dịch màu xanh lam có khả năng gây ngất do uống trà. Ngoài ra, tất cả các sắc thái của màu xanh lam được coi là một bảng màu lạnh, do đó, các bộ màu này không được khuyến khích để phục vụ đồ uống nóng.
  • Hồng. Nó được coi là màu lãng mạn và thích hợp nhất để uống trà. Nó hòa hợp một cách tích cực, khuyến khích sự suy ngẫm và bình tĩnh bên trong.

Làm thế nào để chọn

Ngày nay, bộ ấm chén được bày bán trên thị trường rất đa dạng, do đó, khi mua, chúng ta rất khó lựa chọn loại này hay loại khác. Trước khi bạn đi mua sắm, điều quan trọng là phải quyết định mục đích của các món ăn: liệu chúng sẽ được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày hay chỉ dành cho những dịp đặc biệt. Trong trường hợp đầu tiên, cần ưu tiên các bộ bao gồm các mục sau:

  • đĩa và cốc;
  • tấm;
  • món kem hoặc bình sữa;
  • các món ăn cho bánh.

Ngoài ra, một bát đường và một đĩa bơ được coi là những món bắt buộc trong dịch vụ. Đừng quên về thành phần chính của dịch vụ - ấm trà. Nếu bộ này chỉ được mua để sử dụng không thường xuyên, thì bạn có thể chọn các tùy chọn tinh tế từ gốm sứ đắt tiền, được trang trí với kiểu trang trí ban đầu.

Đối với mục đích sử dụng hàng ngày, nên chọn bộ ấm trà cho 6 người, nếu gia đình đông người thì nên mua bộ trà cho 12 người là tốt nhất. Trong trường hợp dịch vụ được mua làm quà tặng, bạn có thể chọn các bộ sang trọng cho 16 người.

Nếu chúng ta xem xét việc mua một bộ ấm trà từ quan điểm kinh tế, thì tốt nhất là chọn ngay một bộ lớn và chất lượng cao, bao gồm một số lượng lớn các mặt hàng. Như vậy, bà chủ sẽ có thể tùy ý sử dụng các thành phần của dịch vụ, chẳng hạn như buổi sáng chỉ lấy chén, đĩa và tô nước đường, khi khách đến thì trưng bày tất cả các vật dụng.

Ngoài ra, những bộ như vậy còn có một ưu điểm là chúng cho phép bạn có sẵn bát đĩa dự trữ (bát đĩa nhanh hỏng). Mặc dù thực tế là số lượng các hạng mục trong dịch vụ càng lớn thì chi phí của nó càng cao, những chi phí đó sẽ được điều chỉnh trong tương lai.

Những người sành trà đạo nên chú ý đến nguyên liệu làm ra các món ăn, vì chất lượng của thức uống sẽ phụ thuộc vào điều này. Điều này có vẻ xa lạ với nhiều người, nhưng mỗi loại trà lại có chất liệu bộ đồ ăn riêng. Nó trông như thế này.

  • Hoa và thảo dược màu vàng, trắng, trà xanh yêu cầu duy trì nhiệt độ trong thời gian dài, sau đó chúng có được hương vị và hương vị tinh tế. Đối với những loại như vậy, bạn nên mua những bộ sành sứ hoặc thủy tinh tốt.
  • Ô long Được đánh giá là loại trà lên men trung bình nên cần phải có thời gian chuẩn bị mới có thể thể hiện hết được hương vị của nó. Trong trường hợp này, các bộ Trung Quốc làm từ sứ chất lượng cao và đất sét Yixing rất phù hợp.
  • Pu-erh và trà đen phải nấu trong nước ở nhiệt độ cao mới ảnh hưởng sâu sắc đến lá chè. Đối với những loại đồ uống này, tốt nhất bạn nên ưu tiên những bộ đồ gốm sứ. Đồng thời, vào mùa đông và mùa thu, bạn có thể sử dụng đất nung, đất sét, và vào mùa hè - đồ sứ. Ngày nay, cũng có bán các dụng cụ thủy tinh phổ thông, trong đó ấm trà được trang bị vỏ đặc biệt hoặc hệ thống sưởi ấm.
  • Trà thảo mộc và trái cây, có chứa rễ, cành cây, quả khô, tốt nhất nên ủ trong niêu đất hoặc đất sét.

Xem xét tất cả những điều trên, chỉ cần lưu ý rằng trước khi mua một bộ ấm trà, bạn cần biết loại trà bạn định uống và với ai (trong gia đình hoặc với khách được mời).

Để biết thông tin về cách chọn bộ ấm chén, hãy xem video tiếp theo.

miễn bình luận

Thời trang

vẻ đẹp

nhà ở