Món trứng cá muối: đặc điểm, loại và sự lựa chọn

Trứng cá muối là một yếu tố phục vụ quan trọng. Nó được thiết kế để phục vụ một món ăn ngon sang trọng rất phổ biến ở Nga. Trứng cá muối của các loại cá có giá trị thường được đặt trên bánh mì, đặt một đĩa với chúng ở giữa bàn. Tuy nhiên, theo quy tắc của khẩu vị tốt, điều này là không thể chấp nhận được. Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc linh đình cao cấp, sản phẩm chỉ nên được phục vụ trong một hộp đựng đặc biệt.

Món trứng cá muối là một món được thiết kế để phục vụ món trứng cá muối. Nó cũng là một yếu tố tinh tế để trang trí bàn. Một số mô hình có thiết kế độc quyền. Thậm chí có những món đồ được làm thủ công bởi những người thợ tài hoa. Chúng có thể được gọi là tác phẩm nghệ thuật một cách chính đáng. Các mẫu vật được chế tạo công nghiệp cũng tương ứng với vai trò trạng thái của món cá ngon.

Món trứng cá muối được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Bất kỳ khách hàng nào cũng có thể tìm thấy một lựa chọn phù hợp với khẩu phần. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không có món trứng cá muối nhựa rẻ tiền. Để sản xuất các món ăn như vậy, thường sử dụng pha lê lấp lánh, bạc, sứ tốt nhất, đẹp đẽ được sử dụng. Trong quá khứ xa xôi, trứng cá muối được phục vụ trong các thùng chứa bằng vàng dát đá quý.

Hình dạng, kích thước và thiết kế của các sản phẩm hiện đại có thể khác nhau.... Đó là những chiếc bát đầy màu sắc nhưng duyên dáng, những mô hình tưởng tượng dưới dạng cá, chim và thậm chí là toàn bộ các tác phẩm minh họa các cảnh trong truyện cổ tích.

Các loại món ăn từ trứng cá muối được cung cấp bởi các nhà sản xuất rất đa dạng.Mô hình tương đối đơn giản được làm bằng gốm sứ, thủy tinh bền, pha lê, thép không gỉ chất lượng cao. Các tùy chọn sang trọng hơn được làm từ đồng, bạc, đá quý. Vật liệu thường được kết hợp với nhau.

Các mặt hàng bằng thủy tinh là rất tốt để sử dụng hàng ngày. Họ sẽ trông không kém phần xinh đẹp trên bàn lễ hội. Những sản phẩm như vậy có giá cả phải chăng, phong cách và dễ dàng làm sạch bằng các sản phẩm thông thường. Để sản xuất trứng cá muối, họ không lấy thủy tinh đơn giản mà sử dụng thủy tinh pha lê đặc biệt hoặc vật liệu nhiệt. Điều này cho phép bạn có được những sản phẩm đẹp nhưng bền. Để tạo khung cho phần bên ngoài của bát đĩa, đá, thép, cupronickel và bạc thường được sử dụng.

Các sản phẩm pha lê rất phổ biến vào thời Xô Viết. Nhiều người ngày nay liên tưởng các sản phẩm pha lê tinh xảo với sự sang trọng. Các mô hình hiện đại, được cắt bằng đường cắt kim cương, tạo ra một lối chơi ánh sáng độc đáo. Đôi khi các sản phẩm được bổ sung bằng bạc hoặc vàng lá.

Những món đồ bằng bạc được xếp vào hàng xa xỉ. Người ta tin rằng ngoài vẻ ngoài đẹp đẽ, kim loại này còn có đặc tính chữa bệnh. Tuy nhiên, cần có thời gian để sản phẩm trong bình chứa như vậy được bão hòa với các ion có giá trị. Nếu bạn đặt trứng cá muối trong hộp bạc trong nửa giờ, không có gì xảy ra. Tuy nhiên thực tế là vật liệu ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn là không thể phủ nhận... Điều này giúp bạn có thể bảo quản đúng cách các món ngon dễ hỏng.

Các mặt hàng trạng thái bạc được làm thủ công. Những món đồ như vậy không hề rẻ, nhưng chúng hoàn toàn bổ sung cho khung cảnh bàn ăn sang trọng.

Một lựa chọn khác là phủ bạc. Các mặt hàng được làm bằng nhôm, thép không gỉ hoặc cupronickel. Từ bên trên chúng được bao phủ bởi một lớp đồ bạc. Giá của trứng cá muối như vậy là thấp hơn. Đồng thời, chúng sẽ bị phai màu hiệu quả không kém các món đồ hoàn toàn bằng bạc. Thoạt nhìn, sự khác biệt gần như không thể nhìn thấy.

Không khó để phát hiện ra trước mặt bạn có một chiếc đĩa bằng bạc, được mạ bạc. Đối với điều này, đánh dấu được cung cấp. Nhà sản xuất chỉ ra dữ liệu về vật liệu nền, cũng như cung cấp thông tin về độ dày của lớp phủ (tính bằng micromet). Tất nhiên, một mẫu kim loại được sử dụng để trang trí cũng phải được viết.

Một lựa chọn khác là đĩa trứng cá muối bạc, được trang trí bằng kỹ thuật tráng men. Đây là một bức tranh phức tạp biến ngay cả một vật thể không phức tạp thành một tác phẩm nghệ thuật. Bức tranh được áp dụng cho lớp men phủ trên kim loại. Đây là hoa, mô hình, toàn bộ hình ảnh cốt truyện.

Thành phần phục vụ như vậy có thể được xếp vào loại ưu tú và thậm chí có thể sưu tầm được, bởi vì giá các sản phẩm vẽ tay rất cao. Các nhà sản xuất thường đặt cho những sản phẩm như vậy những cái tên "hoàng gia", "quý giá", và điều này không phải ngẫu nhiên. Các món ăn thực sự giống như một phần trang trí bàn ăn của những người cầm quyền trong những thế kỷ trước.

Đồ sứ là một cổ điển.Nó là tinh vi, thiết thực và bền. Do trải qua một số chu kỳ nung trong quá trình sản xuất, vật liệu có thể dễ dàng chịu được mọi nhiệt độ. Lớp tráng men trang trí có màu trung tính. Nó không ảnh hưởng đến thức ăn, không hấp thụ mùi.

Sứ cho phép bạn tạo ra cả sản phẩm laconic và kiệt tác xoăn. Những món ăn như vậy hoặc chỉ có màu trắng hoặc có hoa văn. Các mặt hàng có yếu tố vàng hoặc bạc trông thanh lịch. Có những lựa chọn thú vị để tạo ra những loại thuốc nhuộm có màu ổn định được sử dụng.

Một danh mục riêng biệt nên được phân bổ Đĩa trứng cá muối bằng gốm, được sơn bằng kỹ thuật Gzhel. Những hoa văn màu xanh lam sáng nổi tiếng trên bề mặt trắng như tuyết vẫn tiếp tục chinh phục trái tim của những người sành đồ thủ công dân gian. Nhiều bộ sưu tập các món ăn và đồ trang trí được làm theo phong cách này. Món trứng cá muối trắng xanh sẽ là sự bổ sung xứng đáng cho bộ sưu tập. Nó có thể bổ sung một cách hài hòa các món phục vụ tương tự hoặc nổi bật hiệu quả trên nền các món ăn trắng như tuyết.

Trứng cá muối là một sản phẩm nhanh hỏng. Nhiệt độ phòng ảnh hưởng tiêu cực đến anh ta. Về vấn đề này, ở châu Âu, một ý tưởng tuyệt vời đã nảy sinh để phục vụ các món ăn ngon được ướp lạnh, duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp sản phẩm theo trọng lượng. Thời hạn sử dụng của nó chỉ là một vài giờ.

Món trứng cá muối ướp lạnh là một món hai món. Đầu tiên là thùng đựng đá. Thứ hai là một cái bát cho trứng cá muối. Công nghệ này rất đơn giản. Một thùng lớn chứa đầy đá và một thùng nhỏ chứa trứng cá muối. Khi đá viên bắt đầu tan chảy, chúng được thay thế. Bằng cách này, nhiệt độ cần thiết được duy trì. Để tránh bay hơi ẩm, hãy đậy các đĩa bằng nắp đậy.

Món trứng cá muối giải nhiệt vừa dùng để dọn món ngon lên bàn vừa dùng để bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh. Một số kiểu máy cho phép tháo rời phần làm mát. Những gì còn lại là một ổ cắm thông thường, có thể được đặt trên bàn nếu không có đủ không gian trống.

Nếu trứng cá muối chiếm một vị trí khiêm tốn trên bàn ăn của bạn, bạn không nên mua những món ăn sang trọng cho sản phẩm này. Một ổ cắm nhỏ là đủ. Nó có thể có hình tròn hoặc hình bầu dục thông thường. Bạn cũng có thể chọn phiên bản gốc (ví dụ: món trứng cá muối được làm dưới dạng lá, vỏ sò, v.v.).

Cần đậy nắp để trứng không bị khô, cạn nước và không hấp thụ mùi lạ. Trong tủ lạnh, món ngon chỉ được bảo quản theo cách này (nếu món trứng cá muối của bạn không có sự hiện diện của yếu tố này, bạn nên đậy sản phẩm bằng một đĩa nhỏ hoặc vật gì khác). Có thể tháo nắp trước khi dùng.

Thìa trứng cá muối là một bổ sung hữu ích. Thông thường, bạn không nên dùng thìa để thoa sản phẩm. Thiết bị phải có hình dạng và chiều dài đặc biệt. Đó là một yếu tố như vậy mà một số nhà sản xuất gắn vào món trứng cá muối.

Bộ này rất tiện lợi. Chiếc thìa không gây trở ngại gì cả. Nó hoặc được đặt trong một hốc đặc biệt trên nắp, hoặc được gắn vào chính hộp đựng. Trong trường hợp này, toàn bộ tập hợp được thực hiện theo cùng một phong cách.Tất cả các yếu tố hài hòa với nhau, trông phong cách và đắt tiền.

Trước hết, điều đáng quyết định là kích thước của trứng cá muối. Thông số này phụ thuộc vào nhu cầu và khẩu vị của bạn. Nếu trứng cá muối trên bàn của bạn hiếm và số lượng ít, một cửa hàng nhỏ sẽ đủ cho bạn. Nếu bạn muốn tạo sự ngạc nhiên cho khách bằng cách đề nghị họ “ăn trứng cá muối bằng thìa”, bạn nên mua những món ăn rộng rãi. nhớ lấy theo các quy tắc, thùng chứa phải được lấp đầy hoàn toàn.

Nhiều người đặt món ngon ở giữa bàn để mọi người lấy đủ lượng. Trong trường hợp này, một bộ muỗng và làm mát là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể cung cấp cho mỗi khách một đĩa trứng cá muối mini theo khẩu phần riêng. Trong trường hợp này, bạn nên mua một số cửa hàng giống hệt nhau của một khối lượng nhỏ. Chúng có thể được phục vụ đầy đủ hoặc để trống bên cạnh mỗi nơi để khách tự đổ đầy hộp theo ý muốn.

Những món đồ bằng bạc có thể được gọi là phổ thông. Chúng hài hòa với bất kỳ bộ đồ ăn nào (pha lê, thủy tinh, sứ). Mô hình mạ vàng cũng là một lựa chọn tốt. Nó có thể là một món quà tuyệt vời, bởi vì những thứ như vậy trông thanh lịch và địa vị.

Một lựa chọn tốt khác là trứng cá muối làm bằng thủy tinh. Những món ăn như vậy trông thanh lịch và cũng phù hợp với mọi thứ. Ví dụ, các sản phẩm rẻ tiền nhưng nguyên bản của thương hiệu Muza được nhiều người ưa chuộng.

Một mô hình thiết kế khác thường có thể trở thành một trang trí bàn thực sự. Tại các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm có hình dạng cá (ví dụ như cá beluga hoặc cá tầm), cá voi, thiên nga, vỏ sò, xô mini hoặc thùng, v.v. Có rất nhiều ưu đãi. Ví dụ, Imperial Porcelain Factory cung cấp một mô hình với tông màu trắng và xanh lam với nắp nguyên bản.

Đĩa trứng cá làm bằng thủy tinh và gốm sứ không cần chú ý đặc biệt. Pha lê được rửa hoàn toàn trong nước ấm và sau đó lau khô. Trong trường hợp mạ vàng, dung dịch nước giấm được sử dụng.

Đối với đồ dùng bằng bạc, hãy làm sạch bằng một mảnh vải nỉ, da lộn hoặc vải mềm khác. Để làm sạch dự phòng trang trí (1-2 lần một tháng), hãy sử dụng dung dịch đặc biệt, có thể mua ở cửa hàng trang sức.

Để có cái nhìn tổng quan về món trứng cá muối “Cá tầm” bằng thìa, hãy xem video tiếp theo.