Dụng cụ nấu ăn coban: đặc điểm và lịch sử xuất xứ

Bát đĩa coban là bộ ấm chén, tách, đĩa, đĩa và cả những bức tượng nhỏ được làm bằng sứ chất lượng cao. Một đặc điểm nổi bật của dụng cụ nhà bếp này là lớp sơn coban và sơn vàng có màu xanh đậm đặc trưng, ​​tạo nên nét độc đáo cho nó. Bản thân các món ăn và các mô hình được áp dụng cho nó, theo nguồn gốc của chúng, quay trở lại quá khứ xa xôi.

Kim loại được chiết xuất từ ​​khoáng chất coban đã tạo thành nền tảng của sơn để sơn các món ăn. Nó đã xảy ra vào thế kỷ 18. Người Trung Quốc là những người đầu tiên cố gắng sử dụng coban trong sản xuất đồ sứ. Chính màu xanh lam đậm và các sắc thái của nó tạo ra khối lượng và độ sâu đặc biệt cho vật thể. Kinh nghiệm của người Trung Quốc ngay lập tức được nhiều nước châu Âu, trong đó có Nga, áp dụng.

Nhà máy Sứ Hoàng gia được xây dựng dưới thời trị vì của Nữ hoàng Elizabeth I vào năm 1744. Doanh nghiệp này là một trong những nhà sản xuất các sản phẩm sứ lớn nhất không chỉ ở Nga, mà còn ở Châu Âu. Sau 152 năm hoạt động - sau khi thay đổi quyền lực - nó được đổi tên thành Nhà máy Sứ Quốc doanh. Sau 8 năm nữa, nó bắt đầu được gọi là Bãi đáp - Leningrad hay Nhà máy sứ Lomonosov. Điều này tiếp tục cho đến năm 2005. Sau đó, nó trở lại tên ban đầu, nó lại trở thành Imperial.

Novgorod cũng nổi tiếng về sản xuất đồ gốm và thủy tinh. 6 nhà máy hoạt động thành công trên địa bàn tỉnh. Tất cả những doanh nghiệp thành công này thuộc về thương gia Kuznetsov Ivan Yemelyanovich, và sau này là con cháu của ông. Nhà máy Bronnitskaya làm việc với năng suất cao nhất, sau năm 1921 được gọi là nhà máy Vô sản.

Năm 1966, xí nghiệp đổi mới thiết bị của mình và được gọi là nhà máy Vozrozhdenie. Các món ăn của ông nổi tiếng về chất lượng và sự độc đáo của hoa văn, trong khi các sản phẩm được phủ hoàn toàn bằng coban với sơn vàng. Nó chỉ được vẽ bằng tay bởi các học sinh của trường Mukhinsky từ St.Petersburg. Họ cũng tạo ra các bản phác thảo của các mô hình. Đất sét cho các sản phẩm sứ được chuyển từ Ukraine, vàng để vẽ tranh - từ vùng Moscow. Một số loại sản phẩm được đúc từ sứ lam:

• bộ ấm trà;
• các món ăn có hình dạng và cấu hình khác nhau;
• bức tượng nhỏ;
• quà lưu niệm dưới dạng các điểm tham quan địa phương.

"Lưới coban" xứng đáng được coi là dấu ấn đặc trưng của đồ sứ Nga (chính xác hơn là LFZ). Lần đầu tiên, họa tiết này được nghệ sĩ Anna Yatskevich phát minh và áp dụng cho một bộ ấm trà. Chuyện xảy ra vào năm 1944, khi phong tỏa Leningrad vừa được dỡ bỏ.

Để tạo ra mô hình này, Anna đã lấy cảm hứng từ những sự kiện đau buồn mà cô đã trải qua: ánh sáng của đèn rọi phòng không phản chiếu qua cửa sổ bị bịt kín bằng thánh giá, cái chết của những người thân yêu của cô. Chính trong bức vẽ này, người họa sĩ đã gửi gắm vào cô bé những hy vọng về một tương lai hạnh phúc. Tôi tin rằng mọi người sẽ không bao giờ nhìn thấy những chiếc đèn rọi cắt ngang bầu trời nữa, để khi chiêm ngưỡng họa tiết này, họ sẽ nhớ đến cái giá của Chiến thắng. Lưới màu xanh coban trên nền trắng được sơn vàng làm nổi bật.

Bộ ấm trà đầu tiên được mạ vàng, sơn bằng lưới coban nổi tiếng, được gọi là "Tulip". Ban đầu, mô hình này không được chấp nhận rộng rãi. Nó trở nên phổ biến sau năm 1958. Sau đó, tại Triển lãm Thế giới ở Brussels, LFZ đã được trao huy chương vàng cho dịch vụ được trang trí bằng lưới coban. Logo công ty của nhà máy cũng được thiết kế bởi Anna Yatskevich, nó vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.

Màu sắc của hoa văn coban phụ thuộc vào độ dày của lớp sơn - càng dày thì vết bẩn càng đậm. Theo một số báo cáo, người Trung Quốc có thể phân biệt được 7 sắc thái của coban, và chỉ có 4 trong số đó trên các món ăn do Nga sản xuất, khó khăn nằm ở chỗ không thể nhìn thấy màu sắc của sản phẩm trước khi nung. Khi sơn, sơn có màu xám đậm và có được màu xanh lam chỉ sau hai lần sơn. Đó là lý do tại sao Việc phối màu của thành phẩm với bản phác thảo của họa sĩ hoàn toàn phụ thuộc vào kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp của người thợ..

Hoa văn coban được áp dụng cho bát đĩa bằng phương pháp tráng men. Sau đó, sản phẩm được nung ở nhiệt độ 850 ºС. Sau đó, bề mặt được phủ một lớp men đặc biệt và quá trình nung được lặp lại, nhưng ở nhiệt độ cao hơn - khoảng 1350 ºС. Công đoạn cuối cùng là phủ lớp sơn tráng men, và công đoạn này thường được thực hiện bằng vàng hoặc bạc.

Màu xanh coban đậm kết hợp với vàng trên nền sứ trắng mờ là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi và là nguồn tự hào cho gia chủ. Sự tinh tế đặc biệt của bộ đồ ăn được tạo ra bởi sự hiện diện của viền kết cấu. Để các sản phẩm trở thành đối tượng trong sự ngưỡng mộ của khách lâu nhất có thể, bạn cần tuân thủ các quy tắc đơn giản để chăm sóc chúng.

• Những món ăn như vậy nên được rửa bằng tay, không sử dụng hóa chất mạnh và chất ăn mòn.
• Nếu bạn vẫn sử dụng máy rửa bát, thì chỉ ở chế độ nhẹ nhàng và ở nhiệt độ tối thiểu.
• Sử dụng trong lò vi sóng bị nghiêm cấm.

Để biết thêm thông tin về cách sản xuất bộ đồ ăn bằng sứ với kiểu trang trí Cobalt Net nổi tiếng, hãy xem video sau đây từ Imperial Porcelain Factory.