Bát đĩa bạc: các loại, lợi ích và tác hại

Các món ăn bằng bạc đã được biết đến từ xa xưa. Ngày nay nó có một vị thế đặc biệt, không phải ai cũng có thể mua được một bộ như vậy trên bàn do giá thành cao. Nhưng liệu bạc có hữu ích như vậy không và nó có gây hại gì nếu bạn phục vụ thức ăn trong đó không?

Bạc có giá trị lớn và hấp dẫn thẩm mỹ trong nhiều nền văn hóa cổ đại, nơi nó được sử dụng để làm đồ trang sức, bát đĩa, tượng nhỏ và các vật phẩm nghi lễ. Các mỏ bạc được mở ra ở các nước như Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ý. Thường thì họ trở thành nguyên nhân của các chiến binh.

Việc sử dụng bạc làm đồ sành sứ phổ biến nhất trong khoảng thời gian từ năm 1840 đến năm 1940. Trong thời gian này, việc sản xuất và buôn bán các mặt hàng bằng bạc được mở rộng đáng kể, vì vậy các thương gia có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.

Trong thời đại Victoria, đồ bạc là một phần không thể thiếu trên bàn ăn cao cấp. Nó nhất thiết phải được sử dụng khi phục vụ trong bữa ăn chính thức ở Hoa Kỳ và Châu Âu. Các bộ sưu tập đồ bạc được đánh giá cao và thường được làm theo đơn đặt hàng. Một bộ như vậy đôi khi chứa tới 100 nhạc cụ.

Bữa tối chính thức vào cuối những năm 1800 và đầu những năm 1900 rất dài, đôi khi bao gồm 10 món trở lên, mỗi món được phục vụ trong đồ bạc riêng. Không có gì lạ khi sử dụng nĩa, thìa và dao bằng kim loại quý.

Bạc được sử dụng để làm nĩa lớn, dao làm bánh, dao khắc, thìa súp và muôi nước thịt. Ngoài các đặc tính thẩm mỹ dễ chịu, trọng lượng nhẹ và thành phần độc đáo của bạc khiến kim loại này trở thành lựa chọn lý tưởng cho các lễ hội.Thông thường, các món đồ được trang trí bằng những miếng khảm bằng ngà voi và chạm khắc thủ công.

Các món ăn bằng bạc có những đặc tính độc đáo có lợi cho con người.

• Sự vắng mặt của vi khuẩn. Bạc có thể có tác dụng bất lợi đối với vi khuẩn; trong chiến tranh, nó được sử dụng để khử trùng nước. Đó là lý do tại sao người ta khuyên nên cho trẻ ăn thức ăn và đồ uống từ những món ăn như vậy. Hơn nữa, dao kéo như vậy dễ chăm sóc hơn.
• Tăng cường khả năng miễn dịch. Người ta nói rằng khi thức ăn nóng hoặc ấm được phục vụ trên kim loại, các phân tử của nó được chuyển sang thức ăn. Bạc, với tác dụng kháng khuẩn, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
• Kim loại không độc hại. Bạc không độc nên không cần lo lắng khi ăn thức ăn từ những đồ dùng đó.
• Duy trì và phục hồi độ trong lành của nước và chất lỏng. Không có gì lạ khi lịch sử đã biết rằng nước và rượu vang vẫn giữ được hương vị của chúng và không bị biến chất nếu được giữ trong bình đựng bằng bạc.
• Làm mát cơ thể... Bạc có thể làm mát cơ thể, vì vậy nước có vẻ mát hơn. Ngoài ra, hầu hết các loại vòng đeo chân phù nề đều được làm từ kim loại này.

Các bác sĩ khuyên nên sử dụng trang sức bạc cho những ai có vấn đề về hệ tim mạch. Ngoài ra, họ sẽ không thừa trong việc xác định các bệnh về mắt, đau đầu thường xuyên tái phát, trầm cảm, đổ mồ hôi nhiều. Khi tiếp xúc với cơ thể con người, kim loại sẽ chuyển các ion dương sang nó, tạo ra một xung động không thể nhận thấy cho các tế bào.

Với sự ra đời của khoa học, hầu hết những lầm tưởng về lợi ích của bạc đối với cơ thể con người và nói chung đã bị xóa tan, bao gồm cả việc nó có thể giữ nước sạch từ lâu đời. Mọi chuyện bắt đầu từ thời mà chất độc là vũ khí chính để chống lại kẻ thù. Sau đó, các nhà giả kim bắt đầu sản xuất chất độc sunfua có thể được phát hiện khi tiếp xúc với bạc.

Ngay cả khi một người bị nhiễm độc từ từ, chất độc tích tụ trong cơ thể, trang sức làm bằng kim loại quý bắt đầu sẫm màu trong trường hợp này, đó là lý do tại sao giới quý tộc quyết định sử dụng bạc làm kim loại chính để sản xuất các món ăn. Tuy nhiên, ngày nay các nhà khoa học đã chứng minh rằng các ion kim loại cùng với thuốc tăng cường tác dụng tích cực của chúng đối với cơ thể con người.

Giống như bất kỳ kim loại nặng nào, bạc có thể tích tụ trong cơ thể và gây ngộ độc.

Điều này cũng áp dụng cho việc sử dụng không kiểm soát "nước bạc", dẫn đến quá liều và sau đó dẫn đến:

• rối loạn chuyển hóa;
• Phiền muộn;
• buồn nôn và đau đầu.

Kim loại được tìm thấy trong một số loại thực phẩm mà con người đã tiêu thụ. Trong số đó:

• Rau thì là;
• Dưa leo;
• quả bí ngô;
• bắp cải;
• thịt.

Trong quá trình lựa chọn, người mua phải quyết định ngay mình mua bộ bát đĩa bạc với mục đích gì. Nếu bạn có ý định sử dụng nó để phục vụ các món ăn, thì bạn cần phải tìm kiếm sản phẩm cần thiết không phải trong cửa hàng trang sức, mà là trong một bộ bát đĩa.

Những thứ được bày trên kệ trong các cửa hàng trang sức chỉ thích hợp để làm quà tặng hoặc đồ trang trí cho đồ nội thất. Thông thường, khi xác định thành phần của hợp kim, người ta phát hiện ra các kim loại nặng có trong nó tương ứng, dao kéo như vậy không thể tiếp xúc với thực phẩm, nếu không nó có thể bị nhiễm độc.

Ngay cả khi mua đồ bạc, bạn cũng cần hỏi người bán chứng chỉ chất lượng, trong đó thành phần của hợp kim được sử dụng phải được chỉ ra. Không thể nghi ngờ bất kỳ tạp chất và kim loại bổ sung nào - chúng có hại.

Độ tinh khiết của bạc mua càng cao thì càng tốt. Đặc biệt chú ý đến lớp phủ, chỉ có thể mạ vàng.Nếu nó là sơn mài, rhodium hoặc làm đen bằng men, thì sản phẩm được đề cập chỉ có thể được sử dụng làm quà lưu niệm hoặc trang trí nội thất.

Làm sạch đồ bạc bằng tay mất một khoảng thời gian tương tự như làm sạch các đồ dùng nhà bếp khác. Đầu tiên, bạn đổ đầy nước ấm vào bồn rửa bát, thêm xà phòng rửa bát. Đặc biệt chú ý đến nhiệt độ của nước, đặc biệt nếu các đĩa lớn có tay cầm bằng nhựa.

Đồ bằng bạc được đặt trong bồn rửa với nước xà phòng và để yên một lúc. Sau đó rửa sạch bụi bẩn bằng một miếng bọt biển mềm. Nếu có thức ăn bị mắc kẹt, thì các thiết bị phải nằm trong nước trong vòng mười phút. Bạn không thể sử dụng bàn chải sắt, một miếng bọt biển, vì bạc là kim loại mềm sẽ mất đi tính hấp dẫn khi tiếp xúc thô. Sau khi làm sạch, bát đĩa được tráng dưới vòi nước và lau bằng khăn mềm. Bát đĩa mạ bạc cũng được làm sạch theo cách tương tự.

Được phép rửa đồ bằng bạc trong máy rửa bát, nhưng trước tiên hãy loại bỏ các mảnh vụn thức ăn bám trên đĩa. Không sử dụng chất tẩy rửa có axit trong thành phần. Nếu có chức năng sấy khô, thì bạn có thể làm khô dao kéo bên trong máy rửa bát.

Thường thì bạn phải đối mặt với các vấn đề về vết ố và vết ố trên đĩa và nĩa bằng bạc. Chúng có thể do cặn khoáng tạo ra hoặc xuất hiện khi bạc được bảo quản ẩm ướt.

Một cách tốt để mang lại vẻ ngoài hấp dẫn và làm sạch vết đen tại nhà là nhúng một miếng giẻ hoặc khăn trà vào dầu ô liu và chà lên bề mặt của đồ dùng với nó.

Bạn có thể sử dụng giấm thay vì dầu. Giẻ không được ướt, chỉ cần ngâm giấm vừa đủ, không cần pha loãng với nước. Sau đó, có thể rửa sạch đồ dùng bằng xà phòng và nước lã.

Một cách hiệu quả khác để loại bỏ vết bẩn là sử dụng baking soda, đây thực sự là một chất tẩy rửa đa năng và rẻ tiền. Nó có thể thay thế giấm, chỉ cần bạn pha loãng một chút bột với nước.

Cần phải đưa ra thêm một vài lời khuyên của chuyên gia về cách chăm sóc bàn bạc.

• Trước hết, bạn không thể bọc các sản phẩm kim loại trong bọc nhựa. Các chuyên gia chăm sóc đồ bạc nói rằng trong khi phương pháp này làm chậm quá trình xỉn màu, nhựa bám chặt có thể làm hỏng lớp sơn, dẫn đến các vết đen gần như không thể loại bỏ.
• Không sử dụng dây thun để cố định lớp bọc vào bạc. Cao su có thể ăn mòn kim loại ngay cả khi nó được ngăn cách với nó bằng nhiều lớp giấy hoặc vải.
• Khi tiếp tục sử dụng, lớp gỉ sẽ xuất hiện trên các thiết bị như vậy - một đặc điểm nổi bật của đồ cổ.
• Bát đĩa sau khi sử dụng xong phải rửa, lau và lau sạch ngay.
• Trong một số bộ, dao bạc có lưỡi bằng thép không gỉ. Cần phải cẩn thận khi vệ sinh các vật dụng đó, vì khi hai kim loại này tiếp xúc với nhau sẽ xảy ra phản ứng điện phân.

Để biết những lợi ích và nguy hiểm của đồ bạc, hãy xem video tiếp theo.