Chúng tôi rửa chảo tráng men bị cháy bên ngoài và bên trong

Dụng cụ nấu nướng tráng men có một số lượng lớn các phẩm chất tích cực. Nó đảm bảo vệ sinh, dễ làm sạch và không phản ứng hóa học với thực phẩm. Các món ăn được chế biến trong đó được phân biệt bởi hương vị ngon do dẫn nhiệt tuyệt vời... Bạn cũng có thể bảo quản thức ăn chín trong đó trong thời gian dài. Vì vậy, cô nhận được sự yêu thích và yêu mến xứng đáng của tất cả các bà nội trợ, dành cho cô vị trí danh dự trong công việc bếp núc.

Tuổi thọ của chảo không chỉ phụ thuộc vào việc chăm sóc nó mà còn phụ thuộc vào chất lượng của chính sản phẩm. Để chảo tráng men sử dụng được lâu, trước tiên bạn cần chọn đúng sản phẩm chất lượng.

Có một số tiêu chí để lựa chọn món ăn như vậy:

1. Men nên được áp dụng bằng cách nhúng. Sau đó, lớp này trở nên dày hơn và chắc hơn, có khả năng chống lại sự phá hủy cơ học và nhiệt. Khi mua trên mặt chảo có thể thấy từ 2 đến 4 chấm xám, đó là những điểm bám khi nhúng vào men, vì thành của bát đĩa như vậy sẽ dày hơn;
2. Cổ bình phải bằng kim loại và đều;
3. Điều mong muốn là bên trong chảo có màu trắng. Màu men có thể độc hại.

Nhiễm bẩn thì khác, do thời gian, sử dụng không đúng cách hoặc thức ăn bị cháy.

Trong quá trình hoạt động, các nữ tiếp viên phải đối mặt với tình trạng men răng bị vàng hoặc sậm màu, thâm đen.Để ngăn chặn điều này, các dụng cụ nhà bếp phải được quan tâm. và theo thời gian để làm sạch bằng các sản phẩm dân gian và gia dụng.

Như đã đề cập trước đó, thức ăn trong bát đĩa tráng men sẽ nhanh chóng bị cháy nếu bạn không để ý. Do đó, các chất bẩn như cặn carbon, thức ăn bị cháy hoặc các vết ố thường xuất hiện.

Thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ tạo ra chất béo. Rất khó để rửa sạch bất kỳ món ăn nào, vì vậy sau khi nấu ăn, điều quan trọng là phải ngay lập tức làm sạch chảo. Vôi có thể hình thành do nước kém chất lượng, trong trường hợp đó, cặn bẩn rơi trên thành bát đĩa.

Nếu sự cố vẫn xảy ra và chảo bị cháy, bạn cần biết một số quy tắc hữu ích để làm sạch nó:

1. Không để bát đĩa lâu, ô nhiễm phải xử lý ngay sau khi xảy ra sự cố;
2. Trong mọi trường hợp, bạn không nên ngâm nó trong nước lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm hỏng lớp men (xuất hiện các vết nứt).

Bạn có thể làm sạch chảo tại nhà bằng cách sử dụng các loại sản phẩm khác nhau - hóa chất (hóa chất gia dụng) và dân gian.

Hóa chất gia dụng có thể giúp bạn tẩy sạch bụi bẩn một cách nhanh chóng mà không tốn nhiều công sức. Trước khi sử dụng hóa chất, hãy nhớ đọc hướng dẫn.

Cũng cần tuân thủ các biện pháp bảo vệ, chỉ làm việc với găng tay và thông gió cho phòng. Sau khi sử dụng, cần rửa thật sạch bát đĩa, tốt nhất nên đun sôi để tránh chất xâm nhập vào thức ăn. Chúng ta hãy xem xét một số hợp chất làm sạch và việc sử dụng chúng chi tiết hơn:

• Chất tẩy rửa bát đĩa... Chúng tôi đun các món ăn trên bếp và đổ nước nóng vào, thêm một vài giọt chất tẩy rửa. Chúng ta ngâm trong khoảng 2 giờ, sau đó chúng ta xả nước và rửa sạch dưới vòi nước ấm. Nếu cách này không hiệu quả, hãy đổ vết bẩn lên vết bẩn và để yên trong khoảng 10 giờ, dùng bọt biển rửa sạch dưới vòi nước ấm;
• Sanita "Ultra Shine" Là loại nước tẩy rửa dạng kem đa năng có thể dùng để tẩy rửa mọi loại xoong nồi. Đối phó tốt với bụi bẩn, dầu mỡ loãng và cặn vôi (cặn);
• Làm sạch dán Astonish - nó cũng là chất tẩy rửa đa năng, thích hợp cho cả đồ dùng và bếp gas, lò vi sóng và bồn rửa;

• Xịt nước Tytan - một công cụ đặc biệt giúp chống bám cặn carbon. Nó là đủ để phun nó trên khu vực bị nhiễm độc và đứng trong 5 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm;
• "Shumanit"... Một chất rất mạnh có thể xử lý ngay cả những chất bẩn có tính ăn mòn cao nhất. Tuy nhiên, nó rất độc và có mùi hắc, do đó cần đảm bảo thông gió tốt trong phòng, sử dụng găng tay cao su và chỉ sử dụng chất này trên mặt ngoài của bát đĩa. Thi công: xịt sản phẩm lên bề mặt và giữ trong 30 giây. Lau sạch bằng miếng bọt biển ẩm và rửa kỹ dưới vòi nước.
• "Trắng". Bạn cũng có thể chỉ sử dụng nó từ bên ngoài chảo. Thi công: đổ nước nguội vào thùng lạnh, lấy 2 nắp sản phẩm cho vào 2 lít nước. Chúng tôi để yên, để cả hai đĩa và nước ấm đến nhiệt độ phòng (khoảng hai giờ), và cho vào gas, đun sôi. Sau đó, chúng tôi xả nước và lặp lại quy trình. Cuối cùng, rửa kỹ dưới vòi nước ấm để rửa sạch hoàn toàn thuốc tẩy.

Ưu điểm của các phương pháp tại nhà là tính sẵn có và an toàn cho sức khỏe:

• Tinh chất axetic, muối nở và axit xitric. Hòa tan 30 gam soda với một lượng nhỏ nước ấm, khoảng bằng giấm và nửa túi axit xitric. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một chất lỏng.Chúng tôi lấy một miếng bọt biển và sử dụng nó để phân phối sản phẩm dọc theo đáy và thành bằng các chuyển động chà xát. Chúng ta để yên trong 30 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm. Công thức phù hợp để loại bỏ vết thâm đen và cặn carbon;
• Bánh cà phê. Bạn có thể sử dụng cả tươi và cũ. Không cần phải lo lắng về độ an toàn của men, cà phê không thể làm hỏng tính toàn vẹn của nó, nhưng nó có khả năng chống chọi tốt với bụi bẩn. Chúng tôi thu gom chất dày bằng một miếng bọt biển và ba nơi ô nhiễm, thỉnh thoảng rửa sạch bụi bẩn và bôi một phần dày mới. Làm sạch mất tối đa 15 phút;
• Muối. Muối thông thường sẽ giúp loại bỏ phần đen bên trong. Chúng tôi thu thập một nắm muối thô và rắc bồ hóng, sau đó đổ nước để nó bao phủ hoàn toàn khu vực bị ô nhiễm. Chúng tôi đứng trong 2 giờ. Sau đó, chúng tôi để lửa và đun sôi trong 30 phút. Các vùng đen sẽ di chuyển ra khỏi lớp phủ trước mắt chúng ta theo đúng nghĩa đen;

• Tro soda sẽ giúp sữa bị cháy. Đổ nước vào một thùng chứa và khuấy 60 g soda vào đó, đun sôi trong 3 phút;
• Công thức làm từ cá hoặc giấm cũng sẽ giúp chống lại mảng bám sẫm màu. Hòa tan một viên thuốc persol trong nước ấm và đun sôi trong 60 phút. Giấm: một lít nước + 50 ml giấm. Chúng tôi đun sôi trong 2 giờ;
• Dung dịch giấm sẽ giúp loại bỏ mảng bám vàng. Chúng tôi lấy 150 ml giấm cho mỗi lít nước. Chúng tôi đun sôi dung dịch trong 2 giờ. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của màu vàng, quy trình có thể được thực hiện tối đa hai lần một tháng;

• Đồ uống có ga có đường sẽ được loại bỏ rất tốt. Chúng chứa axit orthophosphoric, có thể phá vỡ các thành tạo hữu cơ. Để làm điều này, hãy đổ soda vào một hộp đựng và để trong 50 phút. Nếu mảng bám vẫn chưa biến mất, sau đó đun sôi thêm trong 30 phút;
• Tiếp xúc với lạnh. Đây là cách dễ nhất, đặt chảo đã được làm lạnh vào tủ đá trong 60 phút, sau đó làm sạch carbon;
• Huyết thanh sữa. Chúng tôi lấp đầy chậu 1 cm trên khu vực bị ô nhiễm. Chúng tôi để nó trong 24 giờ và rửa bằng chất tẩy rửa bát đĩa thông thường. Trong huyết thanh có chứa các axit lactic giúp men răng trở lại màu trắng ban đầu.

Xoong tráng men không thích hợp để nấu, bảo quản hoặc đun sôi trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu điều này vẫn xảy ra, từ mứt cháy các biện pháp khắc phục sau đây sẽ giúp thoát khỏi:

• Dung dịch muối đặc. Chúng tôi chuẩn bị một dung dịch làm việc: một lít nước + 120 g muối. Đổ dung dịch sao cho nó bao phủ tất cả các khu vực bị ô nhiễm. Chúng tôi đun sôi tối đa 45 phút, quan sát quá trình, nếu cặn bẩn ra sớm hơn thì có thể tắt gas;
• Than hoạt tính. Chúng tôi lấy một vỉ (10 viên) và nghiền thành bột. Phủ bột lên phần đáy bị cháy và để yên trong 30 phút. Thêm nước và để yên một lần nữa trong 30 phút. Sau khi rửa dưới vòi nước bằng các chất tẩy rửa thông thường;
• Xà phòng giặt. Lấy một thanh xà phòng và nghiền nó trên một máy nghiền mịn. Đổ dăm bào vào nước, thay cho đến khi chúng tan hoàn toàn và nấu trong 2 giờ.

• Kết thúc viên nén. Hòa tan một viên trong nước và đun sôi trong 20 phút;
• Vỏ táo từ táo chua. Bạn có thể dùng vỏ táo tươi lau sạch mứt mới, sau đó rửa lại bằng nước ấm. Nếu vết bỏng vẫn chưa hết, hãy đổ nước vào vỏ và đun sôi trong 20 phút. Axit malic phá vỡ lớp vỏ đường khỏi mứt tốt;
• Tro. Phương pháp này là hoàn hảo cho những người ở trong nước hoặc ngoài trời. Đổ tro ngập 1/3 chảo và đổ nước ấm vào. Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa, đun sôi trong khoảng 30 phút. Chúng tôi đổ chất lỏng ra và rửa nó như bình thường.

Nếu vết ố bị cháy nặng và chuyển sang màu đen, thì:

1. Chúng tôi làm mát thùng chứa;
2. Chuẩn bị hỗn hợp tẩy rửa: 100 g baking soda + 5 ml chất tẩy rửa + 50 ml hydrogen peroxide.Dùng miếng bọt biển phết hỗn hợp lên vết bẩn;
3. Chúng tôi để yên nó trong 10 phút và rửa nó dưới vòi nước.

Để làm sạch hoàn toàn bát đĩa, cần chọn vật chứa thích hợp có thể ngâm hoàn toàn, ví dụ như chậu hoặc xô sắt. Chúng tôi đổ đầy nước vào thùng chứa và đặt nó vào lửa, làm nóng nó. Thêm vào nước nóng: 5 lít nước = một lọ keo dán văn phòng phẩm + 150 gam muối nở. Trộn kỹ và đun sôi. Giảm nhiệt và hạ chảo trong nước trong 20-30 phút. Sau khi chúng ta đợi nguội và rửa sạch dưới vòi nước.

Để kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nấu nướng tráng men, bạn phải tuân theo một số quy tắc:

• Khi mua chảo về, bạn không nên vội vàng sử dụng, trước tiên, bạn cần “làm cứng” chảo bằng nước nóng. Để thực hiện, bạn đổ nước mát lên trên sao cho ngập đến cổ. Ta bắc bình lên bếp đun cho nước sôi thì tắt gas. Bạn chỉ có thể xả nước sau khi nước nguội. Sau quy trình này, bạn có thể nấu trong chảo mà không sợ;
• Không nên để lâu các loại thực phẩm có chứa axit trong bát đĩa, ví dụ như salad trộn với giấm hoặc nước chanh, táo cắt nhỏ;
• Không đặt chảo lạnh trên bếp nóng và đổ chất lỏng lạnh vào chảo nóng;

• Hỏng lớp men ở đáy có thể xảy ra vì những lý do như thay đổi nhiệt độ đột ngột, nếu đáy chảo rộng hơn nhiều so với mâm nhiệt khi sấy các món ăn trên bếp nóng;
• Nếu thức ăn vẫn còn cháy, phải làm trống hộp đựng và đổ đầy nước ấm. Nó chỉ có thể được rửa sạch bằng bọt biển mềm;
• Không sử dụng bàn chải kim loại hoặc chất tẩy rửa ăn mòn hóa học khi làm sạch. Điều này có thể làm hỏng tính toàn vẹn của lớp men và dẫn đến sự xâm nhập của các chất độc hại có hại của hợp kim vào thực phẩm và cùng với nó vào cơ thể; Các vết nứt trên bề mặt men cho thấy sự không phù hợp của bát đĩa.

Vì vậy, có thể làm sạch chảo tráng men bị cháy cả với sự trợ giúp của các thành tựu của công nghiệp hiện đại và sử dụng các phương pháp dân gian.

Và rồi cô ấy sẽ làm bạn thích thú trong một thời gian dài với những món ăn ngon và vẻ ngoài xinh đẹp.

Bạn có thể tìm hiểu cách rửa chảo tráng men đúng cách trong video sau.

Sữa bị cháy là một vấn đề có thể được giải quyết dễ dàng. Chi tiết có thể xem trong video thủ thuật.