CV Bartender: Mẹo soạn thảo, những điểm chính

Mặc dù có nhiều ý kiến ​​phổ biến về sự đơn giản của nghề bartender, nhưng trên thực tế không phải lúc nào điều này cũng đúng. Nghề nhân viên pha chế, cùng với bất kỳ nghề nào khác, đòi hỏi một số kỹ năng chuyên môn, cũng như phẩm chất cá nhân tương ứng để thực hiện nhiệm vụ hiệu quả nhất. Sơ yếu lý lịch sẽ phản ánh tốt nhất loại thông tin này về ứng viên.

Tính đặc thù của nghề bartender đúng ra có thể được coi là đặc thù công việc của anh ta.

Trách nhiệm của một nhân viên pha chế không chỉ đơn giản là nhìn bằng mắt, và tất cả chúng phải được phản ánh trong sơ yếu lý lịch, Sau cùng, nhà tuyển dụng đang tìm kiếm chính xác người có thể hoàn thành nhiệm vụ của nhiều người cùng một lúc để cải thiện mức độ phục vụ khách, cũng như để tối ưu hóa ngân sách của công ty và giảm thời gian phục vụ một khách hàng.

Sơ yếu lý lịch của bartender nhất thiết phải phản ánh các phần sau.

• thông tin cơ bản... Họ và tên, số điện thoại, e-mail, thành phố nơi cư trú.
• kinh nghiệm làm việc... Trong phần này, cần mô tả chi tiết trải nghiệm trong lĩnh vực này, cho biết địa điểm và thời gian.
• Các kỹ năng chính và cá nhân. Người nộp đơn nên mô tả chi tiết các kỹ năng chuyên môn của mình. Nếu anh ta có kinh nghiệm làm việc không chỉ với vai trò nhân viên pha chế mà còn là nhân viên pha chế - phục vụ bàn hoặc nhân viên pha chế - thu ngân, thì bắt buộc phải mô tả chi tiết các chức năng được thực hiện. Ví dụ, sẽ có lợi cho người pha chế-thu ngân khi đề cập đến khả năng sử dụng người giữ đồ. Đừng quên đề cập đến kiến ​​thức về ngoại ngữ.
• Giáo dục. Nghề bartender không yêu cầu trình độ học vấn đặc biệt.Các khóa đào tạo hoặc khóa học đã hoàn thành sẽ bổ sung hoàn hảo cho điểm này. Ngoài ra, khi áp dụng cho các cơ sở cấp cao, cần đề cập đến sự sẵn có của giáo dục đại học trong quản lý, điều hành, du lịch, ... Các cơ sở cấp cao quan tâm đến nhân viên có trình độ học vấn ở tất cả các cấp độ phục vụ khách hàng.
• Thành tựu. Thành tích của người pha chế bao gồm kiến ​​thức về công thức pha chế cocktail, kinh nghiệm thực hiện các chức năng của người pha chế, số lượng kỷ lục về pha chế cocktail, kỹ năng nhân viên pha chế, v.v.

Để nâng cao hiệu quả của sơ yếu lý lịch, bạn nên tuân thủ một số khuyến nghị.

• Đừng quên về các chi tiết cụ thể của các chức năng được thực hiện. Nếu ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong một tổ chức mà khái niệm đó hoàn toàn là bóng tối, hãy nhớ đề cập đến nó. Không nhất thiết phải chỉ ra trách nhiệm trực tiếp của người pha chế, hãy mô tả tất cả những gì bạn đã làm trong nghề.
• Thỏa sức sáng tạo. Nếu một người tìm việc sáng tạo trong công việc của mình, thì điều đó đáng để thêm vào sơ yếu lý lịch của anh ta. Ví dụ, người pha chế đưa ra các loại cocktail mới cho thực đơn đã trở nên phổ biến. Điều này có thể thu hút một nhà tuyển dụng tiềm năng.
• Tự giáo dục liên tục... Các nhà tuyển dụng quan tâm đến một lực lượng lao động không ngừng phát triển, vì vậy hãy cho họ biết: theo dõi xu hướng, tham dự các hội thảo, khóa học và điền vào hồ sơ xin việc của bạn.

Một mẫu sơ yếu lý lịch làm sẵn với các ví dụ về việc điền vào các phần của nó.

thông tin cơ bản

Tên: Ivanov Ivan Sergeevich

Thông tin liên lạc:

Số điện thoại: +79555555555

Địa chỉ email: ivan @ mail. ru

Địa chỉ cư trú: Moscow

Ngày sinh: 1.01.1990

kinh nghiệm làm việc

2015-2019: nhà hàng "Palermo"

Chức vụ: nhân viên pha chế-thu ngân

Các kỹ năng chính:

• làm việc với thu ngân;
• phục vụ khách tại quầy bar;
• nhận đơn hàng và tính khách;
• chuẩn bị cho ca làm việc và vệ sinh sau khi kết thúc ca làm việc;
• phát triển thực đơn theo mùa;
• thực hiện và phát triển các chương trình khuyến mãi;
• tham gia các sự kiện với tư cách đồng chủ nhà;
• làm việc vào ban đêm trong một căn phòng ồn ào;
• kỹ năng hookah;
• kỹ năng làm việc với máy pha cà phê.

Bản tính:

• khả năng chịu đựng căng thẳng;
• kỷ luật;
• lòng nhân từ;
• sáng tạo;
• sáng kiến;
• sự trung thực.

Giáo dục

Các khóa học "Khóa học Bartender cơ bản" (2015) trên cơ sở của Hiệp hội Bartender

Thành tựu

Người chiến thắng cuộc thi "League of Russian Bartender" (2019)

Xem video về chủ đề này.