Chảo nhôm: Làm thế nào để loại bỏ cặn carbon?

Nồi nhôm là một vật dụng mà trong bếp nhà ai cũng có. Dụng cụ nấu làm bằng kim loại này có trọng lượng nhẹ và cho phép bạn hâm nóng thức ăn một cách nhanh chóng. Để các sản phẩm nhôm có thể làm hài lòng bạn trong nhiều năm, bạn cần phải chăm sóc chúng và biết cách làm sạch chúng tại nhà.

Các dụng cụ nấu nướng bằng nhôm, giống như bất kỳ loại nào khác, dễ bị bám cặn các-bon. Xử lý không đúng cách các sản phẩm như vậy nhanh chóng khiến chúng trở nên khó coi. Bụi bẩn trên nhôm không chỉ hình thành do thức ăn bị cháy hoặc dầu mỡ ở bên ngoài, cặn đen có thể hình thành trên bề mặt bên trong chảo vì nhiều lý do:

• luộc khoai tây trong vỏ;
• nấu món chua (canh cải nấu dưa cải);
• đun sôi nước trong thời gian dài mà không thêm muối.

Không nên rửa nhôm bằng các chất mài mòn, đặc biệt là đối với các bề mặt đã được đánh bóng. Để loại bỏ cặn vôi, bạn có thể sử dụng vải mềm và chất tẩy rửa không mạnh (không chứa kiềm và axit). Bạn không thể sử dụng soda để tẩy rửa, chất kiềm có trong nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của kim loại.

Trong số các phương pháp phổ biến và hợp lý nhất để loại bỏ vết cháy khỏi nồi là:

• Muối;
• axit axetic và axit xitric;
• amoniac;
• Than hoạt tính;
• táo;
• huyết thanh sữa;
• xà bông.

Có thể rửa sạch chất bẩn bám trên đáy và thành chảo mà không cần sử dụng các sản phẩm có tính xâm thực. Các công cụ có sẵn sẽ giúp khôi phục độ sáng bóng ban đầu cho bát đĩa:

• Có thể loại bỏ cặn vôi chưa trưởng thành bằng váng sữa. Đổ sản phẩm vào nồi và để trong 24 giờ. Sau đó rửa sạch bằng khăn mềm. Bạn cũng có thể sử dụng kefir hoặc ngâm nước muối. Đổ vào một chiếc đĩa bẩn trong 60 phút, sau đó để ráo. Rửa chảo bằng bọt biển mềm và chất tẩy rửa.
• Bụi bẩn nhẹ bên ngoài và bên trong nồi sẽ giúp loại bỏ táo chua. Chúng cần được cắt và những chỗ bị thâm đen nên được chà xát thành từng lát.
• Thay vì táo, bạn có thể sử dụng chanh. Bào và đặt hạt sạn vào vải thưa. Bào kỹ những phần bị tối của chảo và để trong 50 phút. Rửa sản phẩm nhôm bằng miếng bọt biển mềm và chất tẩy rửa bát đĩa.
• Hiệu quả trong việc chống lại hành tây nở tối. Bóc vỏ hai củ hành, cho vào chảo đun trong nửa giờ. Tất cả các mảng bám sẽ bong ra.
• Bạn có thể sử dụng xà phòng giặt. Bào nhuyễn, cho vào nước đun sôi trong 20 phút. Khi nước nguội, rửa chảo bằng miếng bọt biển.

Các biện pháp khắc phục được liệt kê có hiệu quả trong việc loại bỏ các dấu vết limescale nhẹ và không tuổi. Nếu bát đĩa bị dính nhiều đất, tốt hơn là sử dụng axit axetic, muối ăn hoặc amoniac.

Thức ăn bị cháy khét trong quá trình làm mứt có thể dùng muối ăn loại bỏ phần đáy chảo. Điều này yêu cầu:

• Đổ nước mát vào bát đĩa. Để yên trong 10 phút.
• Xả nước, thêm muối.
• Để ngâm trong vài giờ.
• Lau sạch thức ăn thừa bằng son và gel rửa bát.

Dung dịch nước muối sẽ giúp loại bỏ mảng bám sẫm màu trên các bức tường bên trong:

• Trộn các thành phần với tỷ lệ bằng nhau.
• Bôi hỗn hợp vào một miếng bọt biển mềm.
• Chà xát các khu vực limescale.

Có thể loại bỏ cặn cacbon cũ bằng xà phòng giặt và amoniac. Hỗn hợp được chuẩn bị như sau:

• Xay nửa thanh xà phòng.
• Thêm nước.
• Thêm một thìa amoniac.
• Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
• Làm lạnh.
• Rửa chảo.

Loại bỏ cặn carbon tốt hỗn hợp PVA và xà phòng giặt (1/3 thanh là đủ). Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi trong nửa giờ. Chà xát các vùng bị thâm bằng khăn mặt. Rửa sạch nồi.

Nó sẽ giúp đối phó với các dấu vết lâu năm của limescale mà không thể loại bỏ bằng bất kỳ cách nào. hỗn hợp xà phòng giặt, tro soda và keo silicat. Công thức này không ảnh hưởng tiêu cực đến các đặc tính của kim loại, nhưng nó làm sạch hoàn hảo những chiếc nồi bị thâm. Cần chuẩn bị 10 lít nước, một thanh xà phòng giặt, một ly soda. Nghiền xà phòng, nhúng vào nước, thêm soda và keo vào đó. Đun trên lửa lớn, khuấy đều cho đến khi xà phòng tan hết. Nhúng các món ăn đã bị bẩn vào hỗn hợp, sau khi đun sôi, giảm lửa. Đậy nắp hộp.

Thời gian đun sôi tùy thuộc vào mức độ bẩn của nồi. Trung bình, thủ tục mất từ ​​một đến hai giờ. Sau khi hoàn thành quy trình, hãy lấy chảo ra và làm sạch chúng bằng một miếng bọt biển tổng hợp.

Than hoạt tính sẽ giúp tẩy cặn nhôm trong sữa. Điều này yêu cầu:

• 4 viên nghiền thành bột;
• đậy đáy chảo với nó và để trong 30 phút;
• dội nước lạnh lên bát đĩa. Để yên thêm nửa giờ (cùng với bột than);
• rửa chảo bằng bọt biển và gel rửa bát.

Nếu bồ hóng đã bị ăn nhiều, giấm ăn 9% sẽ giúp đối phó với nó:

1. Hòa tan giấm vào nước (1 ly trên 1 lít) và đổ dung dịch thu được vào nồi.
2. Sôi lên.
3. Để nguội, rửa bằng bọt biển và nước xà phòng.

Khi sử dụng chảo nhôm thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy cặn vôi hình thành ở thành và đáy. Axit citric sẽ giúp loại bỏ nó:

1. Đổ nước vào nồi.
2. Sôi lên.
3. Thêm 2 thìa axit xitric.
4. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Để nguội.
6. Rửa sạch nồi bằng nước rửa chén.

Các dụng cụ nấu ăn bằng nhôm mới cần được bảo dưỡng trước khi sử dụng. Nó phải được rửa sạch để loại bỏ chất bôi trơn kỹ thuật. Để làm điều này, hãy rửa sản phẩm bằng một miếng bọt biển mềm với chất tẩy rửa bát đĩa và rửa sạch bằng nước mát. Tốt nhất là nên đốt cháy chảo để một lớp màng oxit-muối xuất hiện trên thành của nó. Nó bảo vệ nhôm khỏi quá trình oxy hóa và ngăn các hợp chất có hại xâm nhập vào thực phẩm.

Bạn cần đánh lửa chảo nhôm như sau:

• giặt kỹ sản phẩm, để khô hoàn toàn;
• đổ dầu thực vật dưới đáy;
• thêm một thìa muối;
• đốt cháy trong 5 phút (mùi dầu đốt sẽ trở thành kim chỉ nam);
• để bát đĩa nguội và rửa bằng bọt biển và nước xà phòng.

Hình thức thẩm mỹ của chảo và tuổi thọ của nó liên quan trực tiếp đến việc chăm sóc kim loại kỹ lưỡng. Khi giặt sản phẩm, bạn phải được hướng dẫn theo các quy tắc sau:

• Chỉ có thể rửa nồi khi đã nguội về nhiệt độ phòng.
• Nếu thức ăn bị cháy, bát đĩa phải được ngâm ngay trong nước ấm có pha thêm chất tẩy rửa. Để ngâm trong một hoặc hai giờ. Sau các bước này, việc vệ sinh chảo sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
• Sản phẩm nhôm phải được rửa bằng tay, không an toàn bằng máy rửa chén.
• Bọt biển hoặc vải để giặt phải mềm, không có các hạt mài mòn.
• Gel rửa phải được tráng kỹ bên trong và bên ngoài nồi.
• Hóa chất mua ở cửa hàng phải được dán nhãn “dành cho dụng cụ nấu ăn bằng nhôm”. Trong số đó, bạn cần chọn những chất có chỉ số PH trung tính. Tên của các sản phẩm như vậy thường được viết "gel làm sạch kim loại". Do thành phần đa lượng, các chất này loại bỏ nhanh chóng và hiệu quả các chất bẩn cứng đầu. Sau khi sử dụng chúng, cần phải rửa và tráng bát đĩa thật kỹ càng.
• Không rửa sản phẩm nhôm dưới vòi nước nóng, vì điều này có thể dẫn đến biến dạng.
• Mỗi tuần một lần, cần tiến hành vệ sinh tránh để bát đĩa bị thâm đen. Điều này cần một miếng bọt biển và muối nở. Nếu việc vệ sinh được thực hiện thường xuyên, trong tương lai sẽ không cần sử dụng các sản phẩm đa thành phần để tẩy các vết bẩn cũ bằng vôi sống.

Để nồi nhôm không bị hỏng trong thời gian dài, bạn phải tuân thủ các khuyến nghị sau:

• Cố gắng nấu súp sữa ít lên men và các món ăn khác trong chảo.
• Sau khi món ăn được nấu chín, nó phải được chuyển sang một thùng chứa. Khi tiếp xúc lâu với thực phẩm, nhôm bắt đầu sẫm màu và thực phẩm có vị kim loại.
• Không được phép chế biến bột chua và muối trong các món ăn bằng nhôm. Khi tương tác với môi trường axit, các chất sẽ được giải phóng gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của con người.
• Để tránh đóng cặn trên thành chảo, bạn cần nấu thức ăn ở lửa nhỏ.
• Tốt nhất là sử dụng dao trộn silicone, nhựa hoặc gỗ để trộn các thành phần. Chúng sẽ không làm xước kim loại.
• Khuấy thức ăn thường xuyên để tránh đóng cặn cacbon.

Bất kỳ phương pháp làm sạch đồ nấu nướng bằng nhôm nào cũng cần thời gian nhất định và tuân thủ các quy tắc an toàn. Sự lựa chọn công thức nấu ăn rất đa dạng đến nỗi mỗi bà nội trợ có thể tìm thấy ít nhất một vài nguyên liệu cần thiết trong kho vũ khí tại nhà và làm sạch xoong nồi bằng những cách tùy cơ ứng biến.Nếu bạn xử lý các dụng cụ nấu ăn bằng nhôm một cách chính xác và cẩn thận, nó sẽ làm bạn hài lòng với vẻ ngoài đẹp đẽ và các đặc tính chức năng tuyệt vời của nó trong hơn một năm.

Để biết thêm thông tin về cách làm sạch chảo nhôm khỏi cặn cacbon, hãy xem video tiếp theo.