Cái nào tốt hơn: máy pha cà phê Turk hay geyser?

Về doanh số, cà phê chỉ đứng sau dầu. Đây là thức uống được yêu thích ở nhiều quốc gia, trải qua nhiều thế kỷ, cà phê chiếm được cảm tình của mọi người, truyền thống đã phát triển, các tiêu chuẩn để pha chế và sử dụng thức uống thơm này đã bắt đầu bén rễ, bắt đầu từ độ rang của hạt cà phê. và kết thúc bằng các món ăn mà nó được chuẩn bị.

The Turk là một thùng chứa rộng thuôn nhọn về phía trên với tay cầm mát, hầu hết được làm bằng gỗ hoặc nhựa chất lượng cao. Cà phê xay được cho vào, và lượng nước phù hợp được đổ vào. Một nút đậy cà phê xuất hiện ở giữa bình, được gọi là cổ chai, ngay trước khi đun sôi. Nhờ đó, việc tiết ra tinh dầu rất khó khăn, do đó mùi và vị của thức uống không bị mất đi độ đậm đặc, đọng lại ở đáy cốc. Phần trên - bộ phận thu bọt giúp bọt không bị trào ra ngoài.

Máy pha cà phê nhỏ giọt geyser bao gồm hai thùng chứa: nước được đổ vào thùng dưới, cà phê pha sẵn được cấp vào thùng phía trên. Chúng được phân tách bằng một bộ lọc nơi bột cà phê được đổ vào. Khi nhiệt độ trong bình dưới tăng do áp suất, nước ở trạng thái hơi bốc lên bình chứa trên của máy pha cà phê, bão hòa trong quá trình này với hương thơm và mùi vị của cà phê.

Người Thổ Nhĩ Kỳ và máy pha cà phê có những ưu và nhược điểm riêng. Có nhiều điểm giống nhau, nhưng cũng có những điểm khác biệt.

1. Thể tích của người Thổ Nhĩ Kỳ rất đa dạng, từ loại nhỏ, được thiết kế cho một cốc, cho đến lượng cà phê đủ dùng cho một công ty nhỏ, nhưng ngay cả trong một quán lớn, bạn có thể chỉ pha một cốc đồ uống. Không được phép pha ít cà phê hơn vào máy pha cà phê so với thiết kế.Mỗi lần bạn phải tải máy ở mức tối đa, điều này làm tăng lượng cà phê tiêu thụ.
2. Cezva cho phép pha chế nhiều loại cà phê khác nhau, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lúc: đường, gia vị, sữa và các chất phụ gia khác theo công thức, trong khi máy pha cà phê chủ yếu được thiết kế để pha cà phê espresso. Không được cho đường vào máy, chỉ được cho vào cốc đã uống xong. Công thức nấu ăn bổ sung có sẵn trong các mô hình đắt tiền hơn với các tính năng nâng cao.
3. Pha cà phê ở Turk đòi hỏi sự chú ý cảnh giác. Trong toàn bộ quá trình, bạn không được rời mắt khỏi thức uống đang chuẩn bị và không để ý đến bản thân, nếu không cà phê sẽ sôi lên và văng ra bếp. Việc vận hành máy pha cà phê sẽ không khó và không cần phải theo dõi liên tục.
4. Tốt hơn là nên mua một chiếc Turk có thân rắn, nó bền, không bị biến dạng và hư hỏng. Bộ lọc và phớt của máy pha cà phê sẽ bị mòn theo thời gian và cần được thay thế. Nếu trường hợp là phi kim loại, không khó để làm hỏng nó.
5. Rửa sạch vết bẩn trong máy rửa bát là điều không mong muốn, nhưng bằng tay thì không khó và hầu như không mất thời gian. Giữ vệ sinh máy pha cà phê cũng dễ dàng - bạn cần tháo rời máy sau khi sử dụng và rửa sạch bằng nước. Bạn nên bảo quản máy pha cà phê không được sơ suất sau mỗi lần sử dụng, nếu không sẽ ảnh hưởng không tốt đến hương vị thức uống và nhanh hỏng phin.
6. Bạn có thể đưa Turku đi bộ đường dài và làm hài lòng những người yêu thích cà phê với thức uống yêu thích của bạn được chuẩn bị trên đống lửa, cát nóng hoặc than nóng. Hầu hết các mẫu máy pha cà phê đều có thể mang theo trong những chuyến du lịch, công sở nếu cần thiết.
7. Ngoại trừ những chiếc Turk làm thủ công độc quyền, chi phí của một chiếc Turk bình thường là hợp túi tiền của bất kỳ người yêu cà phê nào. Và bạn cũng có thể mua một máy pha cà phê đơn giản với giá rẻ, cao hơn một chút so với giá của một chiếc cezve thông thường.
8. Khi rót cà phê từ một ly cà phê Thổ Nhĩ Kỳ vào cốc, chắc chắn độ dày sẽ rơi vào đó. Trong quá trình chuẩn bị đồ uống trong máy pha cà phê geyser, nó được lọc và cà phê nguyên chất không có cặn sẽ xuất hiện trong cốc.
9. Pha đồ ​​uống bằng máy pha cà phê không yêu cầu bất kỳ kinh nghiệm nào trong việc pha cà phê, hương vị luôn đậm đà và mạnh mẽ, và bọt dày đặc. Cezva ngụ ý kiến ​​thức về công nghệ sản xuất cà phê tự nhiên.
10. Một mạch nước phun, không giống như cezve, không chỉ có thể được sử dụng cho mục đích đã định mà còn có thể dùng để pha trà hoặc các loại trà thảo mộc.
11. Đối với máy pha cà phê, bạn cần chọn cà phê xay chính xác, không nên xay mịn quá, nếu không bụi cà phê sẽ làm tắc phin. Đối với người Thổ Nhĩ Kỳ, nên mua hạt cà phê và xay ngay trước khi pha chế.
12. Máy giặt bị nguội lâu ngày có nguy cơ bị chập cháy nếu bạn bất cẩn chạm vào thân máy. Turka có độ dẫn nhiệt thấp và nguội nhanh hơn nhiều.

Đối với những người yêu thích thử nghiệm và phát minh ra công thức pha chế của riêng họ, cũng như quản lý quy trình pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ kỳ diệu, đó sẽ là lựa chọn ưu tiên. Trong số các đánh giá của những người yêu thích cà phê, thường có nhận xét rằng cùng một loại thức uống được pha bằng máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê không thể so sánh với cà phê pha ở Turk.

Nhưng điều quan trọng là không nên lấy cà phê xay sẵn trong túi mà phải tự tay xay hạt ngay trước khi pha chế và đúng số lượng cần thiết, không nên xay dự trữ. Cần phải phân bổ các thùng kín đặc biệt cho cà phê, điều này sẽ bảo quản chất lượng cà phê tự nhiên với mức tổn thất tối thiểu. Để bảo quản, tốt hơn nên chọn nơi có gió lùa, ánh nắng mặt trời, nhiệt độ giảm và độ ẩm trên cà phê.

Một người không thể tưởng tượng rằng bạn sẽ sẵn sàng làm việc vào buổi sáng mà không có một tách đồ uống yêu thích của bạn, nhưng lại không sẵn sàng đứng bếp và kiểm soát quá trình này, máy pha cà phê geyser sẽ giúp bạn, nó sẽ tự pha cà phê và báo hiệu cho nó... Từ các đánh giá, chúng tôi có thể kết luận rằng không ai trong số người mua hối tiếc khi mua hàng. Những người yêu cà phê sành sỏi không đánh giá quá cao đồ uống nhận được trong xe, nhưng đối với những người yêu cà phê khác, phát minh tài tình này đã trở thành một cứu cánh. Và cà phê trong máy pha cà phê với một mức giá bình dân hóa ra không tệ hơn cà phê được pha trong một máy pha cà phê geyser đắt tiền.

Một bộ như vậy sẽ làm hài lòng hương vị tinh tế của sự kết dính của công nghệ này hay công nghệ khác. Chủ nhân sẽ có thể thưởng thức cà phê bất cứ lúc nào, được pha chế theo nhiều công thức khác nhau, và không một vị khách nào để lại thất vọng.

Nếu lựa chọn thuộc về người Thổ Nhĩ Kỳ, Có một số sắc thái cần xem xét khi mua dụng cụ nấu ăn phù hợp:

• để làm nóng đồng đều chất lỏng, sẽ tốt hơn nếu các đĩa có dạng hình nón cụt đặc biệt;
• đáy và thành dày, cổ hẹp;
• nó là tối ưu khi đường kính của cổ bằng một nửa đường kính của đáy, và rộng của đáy.

Khi mua, bạn cần kiểm tra kỹ lớp sơn phủ - không có sai sót. Nếu không, sự hiện diện của các vết xước sẽ tạo điều kiện cho các hạt kim loại xâm nhập vào thức uống thành phẩm, điều này sẽ làm hỏng không chỉ chất lượng của cà phê mà còn ảnh hưởng đến cơ thể con người. Những chiếc bình Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại cũng được làm bằng nhôm, thép không gỉ, nhưng hương vị cà phê ở những quán cà phê như vậy có thể tệ hơn. Gà tây bằng đất nung, thủy tinh hay gốm sứ rất dễ vỡ, khi mua cần đảm bảo không bị vụn, hỏng.

Nếu quyết định mua máy pha cà phê được đưa ra, bạn cần phải biết rõ ràng thể tích bạn cần là bao nhiêu, vì việc cho một nửa phần vào máy là không thể chấp nhận được, vì vậy việc lấy quá lớn là không phù hợp.

Máy pha cà phê được làm từ nhôm hoặc thép không gỉ. Không có sự khác biệt đáng kể giữa chúng, và tốt hơn là nên chú ý kỹ hơn đến chất lượng của các phụ kiện nhỏ.

Một sắc thái quan trọng khác là sự lựa chọn của một nhà sản xuất. Khi giải quyết vấn đề này, tốt hơn là nên được hướng dẫn bởi các thương hiệu nổi tiếng đã tạo được danh tiếng hoàn hảo cho chính họ. Giá thành của một chiếc máy pha cà phê có tên tuổi sẽ cao hơn, nhưng phần thưởng sẽ là chất lượng tuyệt vời, thiết kế đẹp mắt và tuổi thọ lâu dài của thiết bị.

Nên chọn gì - máy pha cà phê Turk hoặc geyser, hãy xem video tiếp theo.