Mọi điều bạn cần biết về quầy bánh kem

Chắc hẳn ai cũng nhớ khoảnh khắc ai nấy đều xuýt xoa trước vẻ đẹp lạ thường và hương vị tuyệt vời của chiếc bánh khi giữa ngày lễ được mang ra bàn ăn. Ấn tượng về món ăn có thể bị hủy hoại ngay lúc này nếu chiếc bánh trông không hấp dẫn và được đặt trên một tấm bìa cứng thông thường hoặc một chiếc đĩa đơn giản. Để thực khách có thể thích thú với món tráng miệng, bạn có thể phục vụ món tráng miệng trên một chiếc kệ bánh đẹp mắt thú vị. Sau đó, chiếc bánh sang trọng nhất sẽ trông tuyệt vời trên một giá đỡ nguyên bản hoặc tinh tế.

Đế bánh là một khay hoặc đĩa tròn có chân. Đường kính và kích thước của bát bánh có thể khác nhau - từ đế bánh nhỏ đến đĩa lớn cho bánh cưới cao. Khay thường có hình tròn, ít thường là hình chữ nhật hoặc hình vuông. Giá đỡ có thể là:

• một tầng hoặc nhiều tầng (đối với một chiếc bánh cưới lớn nhiều tầng);
• khay phẳng có chân thấp;
• khay trên chân cao;
• luân phiên;
• dưới dạng một whatnot;
• có nắp hoặc mái vòm;
• mến.

Vật liệu làm khán đài có thể là:

• thủy tinh;
• đồ sứ;
• kim khí;
• gỗ;
• nhựa;
• gốm sứ.

Trước đây, các loại đĩa, khay hoặc khay bìa cứng thông thường được dùng làm đế lót ly cho bánh ngọt và bánh ngọt. Những món tráng miệng này trông không được trang nhã cho lắm, vì vậy sự xuất hiện của những người thợ làm bánh và những thứ gì đã làm cho cuộc sống của những người làm bánh kẹo trở nên dễ dàng hơn nhiều. Bánh trên giá đỡ trông rất đẹp trong ảnh và thực tế. Ngoài ra, việc vận chuyển đồ ngọt trên máy làm bánh chuyên dụng sẽ thuận tiện hơn là trên bìa cứng hoặc trong hộp.Có đế bảo quản và hình thức để mang theo - chúng có nắp đậy chắc chắn giúp bánh không có khe hở.

Một tô bánh đẹp mắt cho món tráng miệng trong tiệc cưới không chỉ giúp mang đến những chiếc bánh an toàn và ngon lành mà còn gây bất ngờ cho khách mời.

Ngày nay, sự lựa chọn các loại đế lót ly thú vị và đẹp mắt cho các món tráng miệng đơn giản là rất lớn.

• Thường xuyên nhất trong các cửa hàng bạn có thể tìm thấy người đựng bánh dẻo. Vật liệu này nhẹ và rẻ tiền. Bánh dẻo có thể có nhiều hình dạng và chi tiết trang trí khác nhau. Ngoài ra, một giá đỡ như vậy không tốn kém. Nó phù hợp cho một lễ kỷ niệm khiêm tốn trong vòng gia đình.

• Bằng gỗ đế lót ly đã trở thành mốt trong một thời gian dài. Gỗ hợp với thủy tinh hoặc gốm sứ. Một máy làm bánh kết hợp như vậy là hoàn hảo cho một lễ kỷ niệm tồi tàn hoặc theo phong cách sinh thái. Ngoài ra còn có các lựa chọn từ gỗ tự nhiên - một vết cắt của thân cây, đã qua xử lý và phủ một lớp sơn bóng mờ an toàn. Một chiếc máy làm bánh như vậy trông đặc biệt ấn tượng khi kết hợp với một món tráng miệng phù hợp với thiết kế.

• Kính đứng Cũng là một lựa chọn phổ biến. Nó có thể có hoặc không có nắp. Nếu chiếc bát đựng bánh trên chân được làm hoàn toàn bằng thủy tinh trong suốt thì nhìn từ xa dường như chiếc bánh đang lơ lửng trên không - điều này rất đẹp mắt. Đĩa ăn có nắp đậy có thể ở dạng đĩa có vành hoặc khay thẳng mà không có bất kỳ vật cản nào.

• Khay đựng bánh nhiều tầng - Đây là một số tấm phẳng nằm ở các độ cao khác nhau. Chúng thường nằm trên các thành phần kim loại. Một bát bánh như vậy có thể có hình cây, bông hoa, trái tim, v.v. Những lựa chọn như vậy được chọn cho những đám cưới lớn, nơi cần một số lượng lớn các món tráng miệng.

• Một lựa chọn khác cho đám cưới là bát bánh để tráng miệng treo. Thiết kế này trông rất ngoạn mục: một giá đỡ lớn bằng kim loại với ba tầng được đưa ra sảnh nơi tổ chức lễ kỷ niệm. Tầng dưới có đường kính đĩa nhỏ, tầng thứ hai lớn hơn một chút và tầng thứ ba thậm chí còn lớn hơn. Có thể có nhiều hơn ba cấp - theo yêu cầu của khách hàng. Do đó, chiếc bánh được đặt như thể lộn ngược và như thể đang treo lơ lửng trên không.

• Tùy chọn ba tầng cổ điển phù hợp với bất kỳ bảng nào. Một giá đỡ như vậy trông giống như ba tấm có đường kính khác nhau - từ lớn hơn đến nhỏ hơn với một tay cầm thanh kim loại ở giữa. Trên những món ăn này, bạn có thể đặt bánh nướng xốp, bánh nướng xốp và bánh ngọt, hoặc một chiếc bánh được cắt thành từng miếng gọn gàng.

• Máy làm bánh quay - phải có cho bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào. Sẽ tốt hơn nếu tùy chọn này được làm bằng nhựa thực phẩm rắn, gỗ hoặc acrylic. Trên giá đỡ như vậy rất tiện lợi để phủ kem và trang trí. Ngoài ra còn có những lựa chọn đẹp mắt, trang trọng với món xoay - món tráng miệng rất dễ cắt và mỗi người có thể chọn miếng mà mình thích.

• Dụng cụ đựng bánh bằng sứ đơn giản nhất với thìa là một tấm phẳng thông thường có đường kính lớn. Cánh khuấy thường được làm từ vật liệu tương tự như tấm. Đối với bữa ăn tối và lễ kỷ niệm của gia đình, lựa chọn này là phù hợp nhất.

• Ngoài ra còn có cái gọi là lựa chọn diễu hành cho các nhà sản xuất bánh. - làm bằng nhựa cấp thực phẩm thông thường làm hộp đựng. Chân đế này có nắp bật tiện lợi. Trong một hộp đựng như vậy, có thể dễ dàng vận chuyển cả một chiếc bánh mà không làm hỏng nó.

• Ngoài ra còn có các lựa chọn bánh dùng một lần. làm bằng bìa cứng. Thông thường họ cần để giao bánh từ điểm này đến điểm khác, nhưng phục vụ món tráng miệng trên một món ăn như vậy là cách cư xử tồi.

Ngày nay, các cửa hàng cung cấp rất nhiều loại bánh kem và kệ bánh. Một số mô hình phổ biến với các đầu bếp bánh ngọt tại nhà để làm việc, và một số mô hình phổ biến để phục vụ món tráng miệng trên bàn.Để sử dụng trong gia đình, đế lót ly làm bằng nhựa cứng, thủy tinh, acrylic hoặc gỗ thường được lựa chọn nhiều nhất. Những người làm bánh kẹo thích những mẫu đơn giản nhất nhưng có đĩa xoay.

Một bát bánh như vậy là cần thiết cho công việc - để phủ kem và trang trí bánh ngọt. Sau khi hoàn thành, món tráng miệng được chuyển sang một tấm bìa cứng hoặc một giá đỡ đẹp mắt trên một chiếc đĩa không xoay.

Một mô hình phổ biến khác là bát bánh tròn với hai bên xoăn thấp... Cả hai chiếc bánh và cả một chiếc bánh với nhiều đồ trang trí trông rất đẹp trên một khay như vậy. Những chiếc cốc trong suốt trang nhã trong bộ sản phẩm này thường có thể được nhìn thấy trên tủ trưng bày ở các cửa hàng bánh ngọt. Thông thường chúng được làm bằng thủy tinh, chúng nặng khá nhiều, nhưng trông rất ấn tượng.

Các hộp nhựa tròn đơn giản nhất cho bánh ngọt có nắp đóng bằng chốt đang được yêu cầu. Trong một hộp đựng như vậy, bạn có thể dễ dàng vận chuyển một món tráng miệng mà không lo sợ về độ an toàn của nó. Kệ hai hoặc ba tầng với một thanh kim loại ở giữa thích hợp cho bánh lát cũng như bánh ngọt và đồ ngọt. Trong một bữa tiệc nhỏ, một bộ như vậy sẽ có ích. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy giá đỡ này được bày bán ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng bán bát đĩa nào.

Việc lựa chọn máy làm bánh trước hết phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Nếu bạn là một đầu bếp bánh ngọt, thì bạn sẽ cần nhiều hơn một quầy, nhưng vài cái. Đầu tiên là dành cho công việc, một mô hình xoay đơn giản với một cơ chế chắc chắn. Thứ hai là để chụp ảnh hoặc phục vụ món tráng miệng. Có thể là mẫu ly đẹp có nắp, tô đựng bánh kem bằng gỗ tự nhiên, kết hợp lựa chọn.

Ngoài ra còn có những giá đỡ đặc biệt được thiết kế cho những chiếc bánh cầu kỳ. Chúng được làm bằng acrylic nhẹ nhưng bền, có một số đĩa được đặt ngẫu nhiên và đồng đều với các đường kính khác nhau, một thanh ở giữa và các thanh trên đĩa. Bánh được "xâu" trên những chiếc que này và khi hoàn thành, bánh dường như lơ lửng trên không. Để sử dụng tại nhà, bạn có thể chọn kệ, máy làm bánh thủy tinh đơn giản có chân hoặc trên đĩa phẳng thấp có thìa. Trên các món ăn như vậy, bánh rất dễ cắt và phục vụ.

Rõ ràng là bát đĩa thủy tinh, gốm, sứ sẽ sống lâu hơn (nếu không bị vỡ hoặc sứt mẻ), chúng có thể được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và chúng sẽ không mất đi sự liên quan của chúng. Kim loại tốt cũng tồn tại rất lâu nếu được chăm sóc đúng cách.

Đế lót ly bằng nhựa và acrylic sẽ không giữ được lâu vì theo thời gian, vết dao hình thành trên vật liệu và các vết bẩn cứng đầu có thể không được rửa sạch. Đối với gỗ cũng vậy. Đĩa bánh bằng bìa cứng ép chỉ nên dùng một lần.

Để biết thông tin về cách làm một thợ làm bánh bằng tay của riêng bạn, hãy xem video tiếp theo.